38大盖还是AK47： 餐厅效率革命，从选择案场“装备”开始！

主角餐厅和管理者：

1、后海16号：官府菜，中式四合院风，位餐380元/人起，地处后海，创始人之一杨雷。

2、蓝灏：西式创意菜，地中海风，人均百元左右，地处三里屯，创始人朱姝丽。

案场管理“装备”：大众点评“点评管家”。

与大众点评网“关系”：两店均与大众点评网合作多年，从早期商户管理系统到“点评管家”，是大众点评网所推产品的重度用户，对“点评管家”的应用纯属“顺其自然”、“水到渠成”。

当一个品牌和它的产品在业界居于“TOP”，甚至垄断地位的时候，你很难再使用人力来管理企业，高效管理必须借助工具，你刻意回避它，可能就是“跟钱有仇”。

掌柜们更具主动权，不再被动等“审核”

朱殊丽：以前商户进行后台管理，所有的内容操作，都需要等待大众点评网的审核，这势必形成一个审核周期，通过后才能去更改操作，只有“下架”这个功能用户可以自主操控。大众点评此次通过“点评管家”实现了自己开放平台的转变，商户有了一定的管理主动权。

杨雷：没有“点评管家”时，所有商户需求都要先在后台申请，审核环节的减少，让商户在店铺管理方面提升了很多效率，制订营销方案更便利。

评论收集回复更及时、更真实、更便捷

杨雷：有了点评管家，数据汇总比较方便，包括评论收集、预定情况跟踪等。管理后台每天会显示新增点评数，我可以随时点开浏览。以前网页版后台管理系统的用户点评，是系统随机排列，我想看这一两天的排列很可能要翻好久，但现在的点评管家按时间排列，更加一目了然。

朱殊丽：现在可以在每天早上起床之后看一下昨天我店的浏览量数据、点评数据、好评数据，以前没有如此便利。在点评管家后台能够随时、批量地处理客人的点评，以前的规则有些麻烦，新规则在这方面特别便利 。

活动“想上就上”，团购更新可以“看心情”

杨雷：在活动管理方面便利许多，比如近期想推荐主打菜式或者店里的新活动，店主完全可以自己搞定，不再需要与点评网沟通，双方都节省了人力，图片顺序、活动上架时长都可以“随心所欲”。以前发布优惠券有时需要确保在线有一定时间，但现在店铺只想放两天就下架也没问题，门槛和限制都少了。

朱殊丽：点评管家便于更好地进行活动管理，优惠券活动可以有，粉丝团活动也可以有，我可以第一时间与客人互动。

移动化促人力解放，不再坐电脑前苦守

杨雷：在时间和空间上，点评管家解放了店面管理者。以前要每天登录台式电脑，现在不需要了，直接手机登录即可，移动化、随身化。

朱殊丽：点评管家的移动属性，能让我随时了解店铺情况，对店铺运营的把控度又高了一些。不需要天天坐在电脑前，问店长到底有多少人来过、点评数有多少，可以随时做数据分析。

店铺打理更随时，图片更换分分钟

杨雷：点评管家有一个“商户通”服务项目，通过这个功能模块可以相对自由地配置店铺首页，官方相册、首页主打图片都能随时管理、自主掌握。

有助了解自己业界“排位”，对手动向能简单捕捉

朱殊丽：点评管家不仅可以掌握自己门店运营情况，“同业排名”功能还能帮助店家简要了解同类竞争者的情况，还会根据点评管家设计的评价指标形成一个排行榜，每天都可以据此看到自己店铺在附近商圈、整个城市商圈的排名。每天看到数字的变动，心里还是会跟着波动下的。

应用系统主体免费开放，个别服务收费申请

朱殊丽：点评管家多数服务是免费的，个别服务需要申请收费开通。商家可以自行选择是否开通新端口，如果是收费项目，直接在线支付即可，无需和点评网工作人员沟通，双方的工作效率都得到提升。

如果出现技术或者其他问题，你再给后台打电话即可。这样做会形成一个良性循环，商家对大众点评这个品牌会更加倚仗，双方才会共赢。

优点不说跑不了，问题不说不得了，下面咱们讲点建议

1、升级“商户通”功能，现有功能偏基础标配

“商户通”功能意让用户对门店展示页有更多配置权、操控权，现有功能多围绕相册、主图等基础性模块进行，有商户表示可以开放出更有趣、有用的功能供商家使用，毕竟年轻创业者们更喜欢“尽在掌握”的感觉。

2、加强对“物质化”功能管控力度，防止“钱推磨”

“推广通”功能将助力商户提升前台曝光率，增加食客搜索时店铺被自动推送的频次，商户如需要这个服务，每天可以适当投入一些费用，这种运营手段无可厚非。

有商户表示，此功能对商户在短期内提升人气非常有效，但希望对此功能的管控力度同步加强，防止出现有个别商家拿钱买人气。

3、有些功能可以放得更开，开放才更彰显自信

大众点评的“开放”转身，将商户与平台的关系拉得更近，“放权”反而让用户“附着”得更紧。

现在的功能开放，更多着眼于外在模块的开放，个别信息数据的开放更令商户期待，比如用户消费习惯、用户足迹等具备大数据特质的元素。

越自信越开放，开放也反过来促进核心竞争力提升，有点评商户表示“开放平台的打造会让商户更依赖平台性能，大众点评这个品牌才会更强大，商户与平台是鱼水关系。”

使用点评管家请点击文末“阅读原文”！

编辑：内参小然君