这家餐厅一夜火爆,不能刷卡,不收现金,只要说三个字……


餐谋长™导读:在同质化的今天,顾客心理正发生从单纯追求物质消费到更看重、更追求物质消费以外的附加消费及心理感受,产品的功能属性向情感属性转移。在诸多幸福的回忆中,亲情总被人们津津乐道,将亲情移植到营销上同样能发挥重要作用。


不好意思!

今天不能刷卡!

今天也不收现金…

只因说出那三个字…

才能埋单!



由于视频没有字幕,我听不清电话那头父母到底说了什么,但是能感觉到父母的惊讶和感动。说实在的,看完后我的眼睛湿润了!


视频中的西安城墙下的原乡自酿酒餐厅,是一个在古城打拼了多年的年轻人小前开的,餐厅里的特色是他爸爸妈妈自己酿的酒,各种的水果酒,有很多都没有听说过,最近他把他爸爸妈妈也接到店里来了,希望全家团聚的同时更方便地研发产品。


攻心为上的亲情营销


在同质化的今天,顾客心理正发生从单纯追求物质消费到更看重、更追求物质消费以外的附加消费及心理感受,产品的功能属性向情感属性转移。


在诸多幸福的回忆中,亲情总是被人们津津乐道,将亲情移植到营销上同样能发挥重要作用。



原乡自酿酒餐厅利用视频等新营销方式在年轻人中知名度很高,两人台的客单价大致在150元左右,每天基本上都能满座。


传统市场营销观念强调顾客就是“上帝”。而所谓的“上帝”高高在上,使人无所适从。亲情营销观念强调把顾客当“朋友”或“亲人”而不是“上帝”,通过建立一种新型的亲情关系,把企业与顾客之间的距离最大限度地缩短,与顾客成为“朋友”。



试想,当顾客成为企业的“朋友”时,还会不向企业的产品“投资”吗?这就叫以企业的“感情投资”换取顾客的“货币投资”。 


如何玩好亲情营销


做好亲情营销,如何加强与消费者的沟通,强化与消费者沟通上的亲和力便更显得重要了。


首先,从产品塑造亲情。比如全家套餐、亲子餐…


其次,在市场推广上体现亲情。通过热心参与各种文化活动,展现企业服务于社会的崇高境界和名牌亲情的形象。


案例:春运首日,麦当劳“承包”下成都双流机场T1航站楼一个小时,凡此时段到港取行李的旅客,都会发现行李箱上挂着一张“你就是我的新年”礼物吊牌。现场还有“孩子,欢迎回家”、“亲爱的,你回来最重要”、“兄弟、三缺一就等你”等字样的巨大接机牌,让归家的人心里暖暖的。



第三,在营销活动中体现亲情。亲情营销的效果不是立竿见影的,它要靠平时的努力和积累。


案例:2012年春节,乐凯撒在微博上也做了一次“接父母来深圳过年免费吃比萨”的孝亲活动。在深圳打拼的创业者很少有时间回老家过年,接父母来深圳过年即可避寒又可团圆,每次叫父母在外面吃饭,父母怕花钱不愿意出去,这时候乐凯撒提出来:朋友送的,咱去吃吧!父母一下就释怀了,跟着孩子去乐凯撒吃比萨。这个活动让乐凯撒收获了不少创业者顾客。



亲情是人最深层的烙印


最后用感动百万网友的一个帖子:


一位老人孤独的拿着一部很旧的手机,

走进一家维修店里去维修。


年轻的女店员看了看手机,

告诉老人,他的手机并没有坏。

老人听后,目光显得呆滞,

突然哭了起来:那为什么…

我接不到孩子们给我打的电话?



慢慢的…

老人伤心的拿着手机走出了维修店…


别让家中老人感觉孤单


不知道你看到视频后有没有很大的触动,中国人本来就是含蓄的民族,很多话语不知道怎么向父母表达,简单的一句我爱你,是要鼓起多大的勇气说出来。我想视频中的那些人也不是单纯为了免单才拿起手机打给父母的。所以看到视频的话,拿起你的手机给我们的父母打个电话,我爱你说不出口,你们辛苦了,应该可以说的出来吧,看看父母的感受,多跟他们打个电话。

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本文来源:餐饮O2O

编辑:一梦

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