外卖新店用好这3招，上线28天就爆单！

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对于新手商家来说，在开展外卖业务的时候没有准备充分，稀里糊涂开店的结果很可能是开业大吉，问题不断，白白浪费好时机。

◎ 内参君

外卖君前段时间遇到一位外卖老板，美团平台月销5000+单，饿了么上面只有几百单，问其原因，老板懊恼地说：“饿了么的新店保护开错时间了！”

这次，外卖君就详细梳理一下新店在两个外卖平台上线的标准流程，遵循这个黄金法则，28天爆单不是梦。

新人初来乍到，最缺的就是资源，平台自然会在流量扶持方面提供一些“装备”作为见面礼。

比如美团外卖的新店7天加权，饿了么的7天新店流量卡，在上线的三十天之内都能使用。但是流量卡并非越早开启越好，要想使得流量卡发挥最大效果，就要完成必备的前期“发育”。

平台在前期给商家提供流量扶持的7天里，既是对商家的保护期，也是对商家的考察期。

在这7天里，平台会根据商家的销量、评价、服务水平等进行综合考量，给商家一个定位。而这个定位直接影响商家的自然排名，排名的高低就像门店的位置一样，决定了店铺的客流量。

△ 上面两个新店，哪个更容易被顾客看到和选择呢？

因此在外卖平台上，前期就能发育起来的商家只会更有优势。

大鱼餐饮学院特约讲师杨帆通过实战经验得出，新店满足3个条件，就可以开启新店加权了。

“天时地利人和”到位之后，就可以开始使用平台给的“装备”——7天流量卡了！需要注意的是两个平台的流量卡使用方式不同，老板也需要对双平台的使用攻略了然于心。

– ➊ –

饿了么流量卡精析

饿了么的流量卡是分阶段自动开启的，当上线饿了么的新店满足一定的条件后，平台就会自动开启“2天”、“1天”的流量扶持，共有7天。

△ 按照表格的指令操作，饿了么就会即时给出流量卡的奖励

流量卡开启之后，饿了么会将新店在首页的第8、14、19三个位置轮播展示，以及在频道入口页的6、15两个位置轮播展示。

需要注意的是，轮播的位置排名上下会有浮动，轮播位并不固定。

– ❷ –

美团新商家排名特权精析

美团的排名特权开启条件就相对简单、易操控。只需商品数≥5，营业状态为营业中，未使用过排序加权，就可以手动开启排名特权，还可以定时开启。

开启后，美团外卖平台会将新店在首页的8、12两个位置轮播展示，轮播的位置排名上下会有浮动，轮播位并不固定。

开启之后，店铺排名会有很大的加分，或者有专门的新店通道入口等。

新店如果不会配置活动，即使有7天加权期冲刺排名、抬升流量，效果依旧不会好。

合肥的外卖品牌“膳锦记”蟹煲饭认为即便是新店，也要按照不同的阶段利用外部资源结合营销方式进行拓客。

在上线初期，他们认为这一阶段的目的是抓住新用户的第一印象。除了开展地推外，膳锦记还通过发放平台红包将店铺推送给陌生顾客。虽然起步单量少，也并不需要急躁，重要的工作就是，耐心地做好前来品尝自家菜品的顾客的评价回复工作。

初期的这批“种子用户”，给膳锦记带来了大量菜品优化上的珍贵意见。得到市场反馈后，他们再开启平台的7天流量卡，并投放力度比较大的满减活动，以活动曝光让店铺在短时间内快速获得大量用户。

新店上线尚有这么多问题需要警惕，持续爆单、老店起死回生更是十分困难，为了更切实地帮助老板们解决这些外卖中的痛点，为餐饮老板系统修炼外卖功力提供一条捷径，餐饮老板内参经过数次打磨，已经开办了6期《外卖系统能力特训营》，不仅全面解析平台规则，还有专项实操。

6月21、22日，第7期《外卖系统能力特训营》在佛山等你加入！

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轮值主编｜王艳艳 视觉｜刘晶晶

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