餐饮创业，你需要的都在这里！麦德龙“创业者日”喊你来参加！

海底捞、西贝、巴奴……餐饮人都在看。

第 1409 期

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西贝的品牌势能为什么在最近几年实现极速爆发？它如何把一个地方菜系做成有全国影响力的大品牌？

57度湘品牌矩阵背后的创业模式是什么？它俘虏年轻人的秘密武器到底是什么？

垂直餐饮品类小恒水饺，缘何能1年获3次融资？

2018年，餐饮业将迎来哪些新的机会？

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这些答案都将在10月10日，麦德龙中国主办、餐饮老板内参承办的“餐创未来——麦德龙创业者日活动”中精彩呈现。

值得一提的是，此次活动“全球直播”，来的大咖不仅够大，分享的干货也绝对够干。最重要是，免费参与哦！

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■餐饮老板内参王艳艳

活动背景

此次“餐创未来——麦德龙创业者日活动”将于 10 月 10 日在上海举办。

“创业者日”是麦德龙发起，全球参与的活动。麦德龙作为全球现代 B2B 业务的领导者，长期以来积极关注并支持创业者群体，将每年10月的第二个星期二定为全球“创业者日”，当天在法国、意大利、俄罗斯、日本等 25 个国家举办大型活动，全球同步直播，为创业者们营造立体多维的合作、交流平台。

此次和内参联手可谓强强联合，为餐饮创业者带来更多有价值的干货。先来看看部分品牌和嘉宾阵容。创业路上的你肯定不想错过！

干货看这里

参加这次活动的嘉宾有：中国烹饪协会专家指导委员会成员、西贝餐饮副总裁楚学友，“中国湘菜最具影响力人物”、57度湘创始人汪峥嵘，一年获三次融资的小恒水饺创始人李恒。还有来自中国烹饪协会副会长级别专家，以及被称为“餐饮老板的代言人”、餐饮老板内参CEO秦朝亲自坐镇。

餐饮老板内参｜CEO秦朝

分享主题：餐饮大时代蕴藏大机会

餐饮老板内参CEO秦朝，每天接触各种餐饮大咖，和不同的餐饮老板畅聊，他主笔的《秦朝餐见》已经有近3000人订阅，就为了能够和他“一起参透餐饮业”。他不仅了解大部分餐饮创业者的痛点，同时也洞察了最前沿的餐饮创业资讯。

你想知道，2018年的餐饮业将迎来哪些新的机会点吗？秦朝将在此次活动现场分享他对行业趋势的判断。

57度湘｜创始人汪峥嵘

分享主题：57度湘的品牌发展和新模式的探索

57度湘在业内被评价说“潮过头”，他们最让人印象深刻的，就是厨师不仅菜做得好，还会和顾客跳舞……其实，这背后就是这个品牌年轻化的秘密——不断创新。

创始人汪峥嵘，被称为“中国湘菜最具影响力人物”，但她还是更愿意影响自己的员工和消费者。在她的带领下，57度湘打造出多个俘虏年轻人、有强体验感的副牌，从小猪猪到水货，从品牌布局上实现了三级跳；在经营场景上，她不断给顾客惊喜，把“仪式感”在餐厅里体现得淋漓尽致。

这次，她想向餐饮创业者分享，在消费升级下，他们都探索了哪些新的创业模式，如何俘虏新一代的主流消费人群。

西贝｜副总裁楚学友

分享主题：品牌升级三级跳

虽然西贝是一家成立了近30年的餐企，但品牌势能却是过去这短短三四年的光阴中迅速爆发的。如今在全国有近200家直营店，当然，这并不是重点，关键是深入人心的品牌美誉度。

它的主打产品西北菜是地方菜系，但为何西贝能把它做成具有全国影响力的大品牌？每次产品升级、店面升级、定位升级的种种折腾背后，到底蕴藏着什么逻辑？尤其是最近一次公布了新品牌麦香村“10万＋门店的梦想”，让西贝又一次站在了行业的风口浪尖之上，是什么支撑他们放出豪言？楚学友将在本次活动中，毫无保留地向与会者分享。

小恒水饺｜创始人李恒

分享主题：小恒水饺的立体产品线打造

除了上面两位“老江湖”，此次的嘉宾中，还有下水没多久的新手——小恒水饺的创始人李恒。虽然品牌成立还不到三年，但他1年就获得了3次融资，着实让人刮目相看。

这个垂直品类为什么能获得投资人的青睐？李恒的答案是，因为好吃！李恒说，他们的投资人真格基金徐小平和王强先生都喜欢并且经常去吃小恒水饺，“小恒水饺开董事会，一群投资人坐在一起嘻嘻哈哈说，吃完小恒水饺就投了，因为饺子确实好吃。”此次，李恒会揭秘他们的产品线究竟是如何打造的。

创业不易，餐饮创业更难！是时候展现我们餐饮人的激情和学习力了，让我们一起期待这一场创业者的思想盛宴。

活动信息

活动主题：餐创未来——麦德龙创业者日

活动时间：2017年10月10日 13:00PM～17:30PM

活动地点：上海明捷万丽酒店（上海市铜川路50号）

想听干货戳这里！

此次活动免费，

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