多少人曾在你生命中来了又还
可知一生有你我都陪在你身边
毕业季
大数据显示:“毕业宴”已经成为餐饮消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席。随着高考“战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出校园,离愁别绪慢慢发酵,大部分学生都会选择以“谢师宴、毕业宴”等方式来表达对老师、同窗的拳拳感恩之心,这也为广大餐饮老板们创造了绝佳的营销机会。值得提醒的是,毕业季每年都有,餐饮商家如果一贯沿袭几年前的老套路,在营销方式和内容上不做任何更迭或升级,不仅达不到吸引人气的目的,反而还会得不偿失。
毕业季深层的商机在于掌握市场需求,现在的学生喜欢什么?喜欢怎么玩?理想的毕业宴是怎么样的?只有迎合了受众的心理需求,才是找对路子的营销。
继四年一届的大热点“世界杯”之后,“谢师宴”、“金榜题名宴”、“毕业宴”、“升学宴”即将成为餐厅夏季营销的重头戏,有的餐厅在店内外设置了营销台卡、立牌,有的则在微信上推送活动信息来迎接这波消费热潮。
谢师宴
1、建议餐厅对菜名进行包装,将菜谱与恩师联系起来,体现出浓浓的感恩氛围,增加喜庆气氛;
2、建议价格分为高、中、低档次,合理拉大消费层;
3、根据每桌定价赠送X元现金券10张(下次使用,最多10张/桌)保证每人能获得1张,以此带动之后淡季消费。
同窗宴
同窗情也像革命情谊一样,患难与共,共同分享了青葱岁月里最美好的时光。所以,学生们一定有唠不完的话题。餐厅除了推出套餐优惠价,还可设置当天啤酒畅饮或限量爆款软饮赠送(软饮可在店内寄存),促进后续复购。
感恩老师、感谢同窗,还别忘了谢谢自己。每个人最容易忽略的其实就是自己!毕业季,为自己干杯!为此,餐厅还可设计“答己宴”活动:
1、活动期间,学生凭借准考证或学生证用餐,享受全单85折优惠;
2、消费满X元赠送50元现金券,下次使用,以此带动之后的淡季消费。
夏天的风吹入我心中
我喝着啤酒望着天空
啤酒季
做餐饮必须要学会算大帐!通过对夏季旺销单品——饮料、酒水、冰淇淋的促销,带动门店人气,掀起夏季促销的高潮。
特别提醒:
1、活动必须限定酒水仅限店内使用,送啤酒当然是要让客人来,而且是多次来,如此不设限的啤酒方案,不但通过噱头提升知名度,从实际支付成本与客人感觉实惠对比,价值感更强;
2、可设置“百万啤酒大放送”活动吸粉引流,使用“粉丝召集令”让粉丝或会员邀请朋友,朋友又可以邀请朋友的朋友……以此裂变形式“一传十、十传百”,通过以老带新的传播增加新客户,唤醒老客户。
“粉丝召集令”案例:
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