忙碌了一天的小a，终于坐上了回家的末班地铁。疲惫之余，恰好收到一条来自北京味妙烤鱼吧的微信消息：“1元吃鱼，差你一刀！”小a点开消息，砍价后随即将链接转发到好友群，让大家帮忙砍价并分享给其他人，最后，2斤的鱼，小a当真以1元价格买了单。周末约上两三好友，到店吃烤鱼……
说到底，餐厅是如何打造营销“卖点”让更多顾客到店消费？又是借营销造势，提升产品曝光？
砍价活动+圈粉效应
让餐厅粉丝“涨涨涨”！
北京味妙烤鱼吧联合天财商龙共同打造了一场微信砍价活动，借助天财商龙CRM系统，在【味妙烤鱼吧】微信公号平台发起砍价活动，即微信参与砍价并转发邀请好友，最低可1元购买112元清江鱼券。此次砍价活动，旨在通过大力度的优惠达到一定吸睛效果，同时借助圈粉效应实现裂变式传播。场景中，小a收到味妙的砍价活动消息，发起砍价、转发好友群并吸引好友一起参与砍价的过程，正是活动目的要点所在。从而为餐厅获取更大流量，促进更多的到店消费。
从活动效果来看，此次砍价活动持续14天，仅仅两个门店发起，共发动近6000人参与砍价，转化新会员700余人，券核销率超过77%，拉动会员消费3万余元，单券撬动消费金额210余元，活动期间大大提升了餐厅营收。此外，借助砍价活动带动清江鱼品类销量的提升，也为餐厅提升了产品曝光度。
“契机+诚意”
让餐厅食客“买买买”！
适逢味妙烤鱼吧12周年庆，针对15家连锁门店，借节日契机再次发起“会员储值500送500”的大力度储值活动。根据天财商龙CRM系统数据反馈，活动开始后仅8分钟，会员储值金额已突破50万，半小时内破90万，限时储值活动持续总时长不满2小时，储值金额总计达120余万元，共吸引2500多人参与储值活动。
活动限时、限量的传播噱头，充500送500做足了“诚意”的活动力度，加之品牌历经12年挖空心思留存下来的高粘性顾客群，共同坐实了此次会员储值活动的成功。再一次帮助餐厅沉淀会员，同时，按照桌均消费230元来计算，至少可再拉动食客的3次消费，大大提升了食客到店率！
案例结束，如今再回归到餐厅如何在营销活动中打造 “卖点”，如何引流，如何提升产品曝光的问题，可简单总结为两点：
■ 一是，借助圈粉效应，快速形成裂变式传播；
■ 二是，做好现有会员维护，发力餐厅整体营收增长。
文案 | 倪旭
编辑 | 吴阳阳
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