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没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察.
火锅开在什么地段好?
如果我说火锅开在人多的地方,这个答案你肯定不满意,开在什么地方好呢,看完你就知道了。
不同类型的火锅选择开店选址都不一样:
1.旋转小火锅,一般会选择夜市,生活区好,学校附近等人流密集房租不是太贵的地段。
2.低端消费的自助火锅,比如最近很火的酱骨的火锅,39随便吃,选址不往城里走,选在城乡结合处或者镇上,房租一年两三万的地方。
3.中高端火锅,这种火锅选址一般都是高档商圈,购物中心附近,环境优雅的山庄等等。
火锅店选址就是在进行顾客定位,什么样的顾客群体适合什么样的火锅品类,赚谁的钱为谁服务,搞好了目标客群在定火锅品类。
火锅选址两个注意:
第一个注意:火锅店属于正餐,一定要定位在正餐的商圈开店,避开快餐店多的地方。
第二个注意:一步差三市,开店选址位置差一步就可能差三成的买卖,这点尤其重要。
以上就是我对火锅店选址的建议,你学会了吗。如果你想开店,正在选址,不知道怎么选,下方留言,我帮你选址。
注意:如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好,请咨询助理张莉老师微信:7978281
中国餐饮营销研究院,一切为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,今天是陈叔陪你共同成长的第2899天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。
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