海底捞近日宣布,10月1日后取消6.9折优惠,取而代之的是工作日7.5折和周末8.8折优惠,并且把时间限定在深夜至凌晨。但是,这项政策还未正式实施就取消了!
海底捞日前宣布,十一之后,高校学生优惠活动将调整,原本的优惠是这样的:
调整后的优惠是这样的:
周一到周五每天22:00-次日7:00,享7.5折优惠;
周六周日00:00-次日07:00,享8.8折优惠;
可以看出,调整后的海底捞优惠力度小了很多,取消了下午时段的折扣,午夜档的折扣力度也有所降低,并且,针对于大学生群体,里面的午夜档折扣,由于大学的门禁制度,形同虚设。那么,这个优惠政策对于大学生来说,跟没有是一样的。
该公告发出后,引起了大学生的热议,很多人表示要在国庆前去吃最后一顿海底捞,还有很多大学生在网上留言称,不会再经常去吃海底捞了,毕竟比海底捞便宜好吃的火锅店有很多。
令人诧异的是,随后海底捞回应称:在认真听取顾客的意见和建议后,决定暂时不调整现有折扣活动。
这是什么操作?
调整大学生优惠政策,背后原因为哪般?
温馨提示:以下内容为小编猜想,仅供参考!
成本上升,利润下降
单店营收增长率低,需刺激单店营收能力
△数据由虎嗅APP统计
大学生优惠政策被钻漏洞,本质已变味
大学生优惠政策推出的目的是优惠大学生群体,但是这个优惠政策却成了很多人牟利的手段。淘宝上随便搜索海底捞大学生6.9折,会出现多个购买链接,仅需一元钱!如果是非大学生群体通过该方式消费,那么,海底捞的营收就会大打折扣,通过该方式消费的人越多,海底捞的损失就越多,客单价也随之降低。
为何取消
从以上原因来看,海底捞取消大学生优惠政策确实是大势所趋、情有可原,那为什么还未正式施行就取消了呢?
大学生群体基数庞大
2018年,全国大学生毕业人数达820万,而2019年毕业人数达834万。随着高校扩招政策的执行,大学生人数逐年升高,庞大的大学生群体是海底捞不愿放弃的原因之一。而在该政策宣布调整之后,多数大学生表示不会再去吃海底捞,基于消费人群基数的考虑,海底捞决定取消调整。
大学生是未来的主要消费人群
大学生在毕业后走向社会,必然会成为未来的主要消费群体。在大学时期培养的消费习惯,对海底捞品牌的品牌认可度,很容易导致他们继续选择在海底捞消费。而在大学期间取消优惠政策,会降低大学生对海底捞的品牌好感度。
小结:
不管海底捞是否调整大学生优惠政策,都是海底捞基于长期的发展做出的决定,我们无权置喙。不过长期的优惠对顾客形成的影响不容小觑,其它餐企在做优惠活动时务必要考虑这一点。
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