【伙伴分享】痛定思痛之后我们决定从心出发!

能相遇到的都不是偶然,而是不期的而遇……


2019年2月,经朋友介绍,我来到了布吉,来到了木屋,这也是我新接触的一个行业,什么都不懂,什么都不会,所以一切都得从零开始。



记得,初到木屋,因为什么都不会,可能是我块头比较大,所以一来,我就呆在出菜口帮忙,可我又不认识菜,只能帮忙分下菜。


打单的大哥(我师傅)也慢慢教认菜,带我传菜,教我认台号,上菜要有礼貌用语,上划单后上菜,锡纸、铁板类、贝壳类……一定要告诉客人小心烫,桌上有空盘要帮忙撤走,其他老员工看到我哪里做得不对的,也会指出,然后教我该怎么做,就这样在他们的帮助下一步一步地把一个什么都不会的人教成了一个出菜口传菜的“扛把子”,也从初级服务员转变成了高级服务员。



但2月份的疫情严防,不能堂食,美团,外卖成了主业,大家的卫生意识,食品安全意识弱化,3月公司的突查,给我们都浇了一头冷水,门店当月评C,当时大家都很不甘心,只是事情已成定局,那下个月决不能是我们,那我们就从心出发!



现在我们剩下的就只是是干,我们从班前会、周培训、周例会、周清着重培训,班前会先喊口号,激励人心!


对前一天的工作进行简单总结和当天的工作进行安排,周培训对员工技能巩固和机会点的发现,提出意见让大伙技能进一步提升,周例会每星期必不可少的一环,不仅是一星期机会点的总结,也是团队进步优化的桥梁。而这时候多听少说,多学习别人的长处同时克服自己的缺点,无疑是很重要的。


而周清毫无疑问是我们团队的粘合剂,周清虽然很辛苦,但也是我们乐在其中的,大伙在一起无所顾虑,一起畅聊工作之中,生活之中的琐事,开心笑,开心闹,让团队更加有凝聚力,这样也让大伙能在工作中慢慢地提升自己。



我们不求能超越谁谁谁,只求每天都超越自己一点点,取长补短完善自身。在木屋,我们既是一个团体,又是一个个体,既是一群人,也是一个人,在木屋千城万店里总有你我他在其中,要拿高工资,想待遇越来越好,那就要加倍的努力,始终相信千城万店,有我一份!



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