俗话说一个好的领导者,背后一定拥有着一个强大而优秀的团队。
以前,我的团队意识不是很强,加入木屋,尤其成为管理组后,我不再是一个人。班前会、周例会、员工大会、拍卖会,各种各样的培训会,这些每天都在提醒我们一个好的团队有多重要。一个优秀的门店,都是由一个好的团队来建造,不管是楼面还是厨房都是建造团队的一份子。
有些人会说,好的团队不是那么容易打造的。其实,除了不想做的,没有什么是做不好的,暂时做不了的,只要一直在努力,一直进步,等待你的必将是一个美好的结局。正如店长经常教导我们的一句话“你努力了不一定有回报,但不努力一定没有。”
就拿这次疫情来说,来得突然,走得缓慢,持续到现在店里有完全恢复正常,但相比刚开始还是好了很多。由于疫情影响,店里不能堂食,所以就主打了外卖。我们利用粉丝群点餐、加个人微信等各种渠道帮顾客点外卖、送餐,让顾客觉得不管什么时候木屋都会为他们服务,为他们排忧解难。
当然,外卖很多而又欠缺人员的情况下,也会引起一小部分顾客的不满。不过,我们会用心努力的去处理每一个顾客的反馈。大多数顾客还是很善解人意的,看到我们很忙碌,不经意间的一句“辛苦了”,让我们心中不自禁涌起一股暖流。
记得有次顾客在群里说,美团外卖点不了生蚝。我跟他说:“我加您微信,您需要什么菜品发给我。”过了一会儿,客人问我说:“我点24个生蚝,你可不可以送我一个啊?要不然分不匀。”我说:“这个在正常情况下是不可以的,但您就不一样了。作为我们木屋的老顾客、木粉,那就给您加送一个嘛!我们木屋也不小气,您吃得满意的话,多介绍客源过来就好。”开门做生意的,肯定都希望顾客能帮忙推广,关键是我们要做到让顾客满意,发自内心的认可,才可能会有更多的新顾客。可以说,木屋也就是这样人传人、话传话,有了越来越多的新老顾客。
还有一次,有个顾客遗失了耳钉,我们就翻垃圾桶帮忙找,最后终于找到了。那时,顾客开心,我们也是很开心。对伙伴们来说,不管是在什么时刻都是以身作则,为客人提供好的环境用餐。想起我们为冲营业额付出的所有汗水,还有不眠的夜,真的很庆幸有这些一起奋斗的伙伴。
困难总会过去,有你们在一起,我充满了信心!
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