我们店里的优秀兼职伙伴!

我和我们的兼职伙伴

我是明光桥店的王锋霞,在木屋大家都喜欢叫我小草,今天我不得不说我们家四位优秀的兼职伙伴。

他们从明光桥开业一直到现在,工作很认真,负责,给大家带来了很多感动。

不跟大家卖关子了,言归正传,一起来读读他们的故事吧!



刘莉莉




她是有两个孩子的宝妈,不仅人长得漂亮,干事也特别漂亮,明明可以靠颜值吃饭,但是她非得要靠实力说话,她性格活泼开朗,热情大方,她就是我们家的门迎伙伴,楼面三项技能全部通岗,主要负责门迎岗位,她接待每一位顾客都很热情,从客人进店之后,她微笑接待,带到餐桌之后倒第一杯热水,介绍点菜方法,店里优惠活动,无线网,洗手间等,有条有理,席位利用率把控也特别到位,而在她所负责岗位能忙过来的情况下兼收银岗位工作,可以说她常年坚持在岗,我们不安排她休息,她从不休息请假,有时候我跟她开玩笑,我说莉莉,你每天坚持在岗,累吗?她回答我,累并快乐着,她说跟我们在一起上班她很开心,为了让孩子过上最幸福的生活,幸福是奋斗出来的,听到她这句话,我感到自豪,感谢相遇!

最后想分享一下她在门迎岗位的心得:

1、 门迎如何吸引新顾客到店?

我们应该主动迎客,上前三步热情接待。

2、如何与客人沟通?

应变能力是关键,学会与顾客开玩笑,心中自有一套法宝,那就是顺杆爬,尽可能的满足顾客需求。

3、如何挽留顾客,减少流失率?

在公司政策的支持下再去挽留顾客那就是锦上添花,其实最主要的就是合理利用席位,及时与区域人员沟通,提升翻台率。再有就是,为等位顾客提供超值服务、零食小吃与象棋五子棋,提前点菜,减少顾客等位的焦急心态,观察顾客言行举止针对新顾客重点接待。



郭晨



他是莉莉老公,来自河南,今年二十八,有点内向,性格开朗,楼面三项技能全部通岗,他主要负责传送岗位,可以说是出菜口扛把子,他对出菜标准特别严格。从打单到传送,也可要求自己按照公司标准,每一个细节都做得很到位,在他所在的岗位不忙的情况下,在我们不安排的情况下,他主动帮忙收台补餐具等工作,从开业到现在,从来没有请过假,我们不安排他休息,他也从不休息,每天坚持在自己的岗位。忙的情况下,我们会通知他加班,他从来没有任何抱怨,有的时候我问他,干两份工作累吗,他笑嘻嘻的告诉我不累,跟你们一起上班我开心。




许丽红阿姨



阿姨来自甘肃庆阳,今年47岁,1999年来到北京,在一个地方工作了20年,17年8月份加入木屋烧烤明光桥店。

刚开始入职时,主要负责后勤岗位,后来由于制度有所调整,实行减员增效涨薪,取消后勤做席间工作,安排她传酒水,她照样按照公司标准去做,特别勤快,保证自己岗位没有问题的前提下,还会打扫洗手间,帮我们收台,对待工作特别认真,有你真好!



杨岁红阿姨



今年46来自甘肃庆阳,性格比较内向,我们店从开业没有多久,阿姨就加入了我们的大家庭,这一干就是两年,他虽然没有文化不识字,只是一个洗碗的阿姨,但是干起活来就没得说,不管做什么事情都是兢兢业业,特别是在现在减员增效的情况下,我们全职只有五个人的情况下,没有专门的收台和做席间的阿姨,她一边洗碗,在没有碗洗的情况下,她就主动帮助区域收台和做席间,还协助出菜口倒垃圾,不管做任何事情从来不报怨,踏实。

 


以上四位优秀的伙伴值得我们其他伙伴去学习,从明光桥开业一直陪伴我们到现在,感恩,让我们一起,不忘初心,砥砺前行,一起加油!






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