黄皮火出了圈,这是继油柑后新茶饮带火的又一个小众水果。 黄皮,是一个看起来连个“大名”都没有小众水果,主要盛产于广东省茂名市与云浮市。作为一款水果,黄皮的口感也谈不上清甜,类似琵琶的吃法,酸甜中带点苦味,甚至还带有些许香辛刺激味。也正因如此,黄皮拥有鲜明的味觉辨识度,是南方地区很多人从小吃到大的夏季“限定”水果。
相较于油柑,黄皮拥有
更明显的地域特征。
油柑尚可通过物流走进北方,但黄皮由于皮非常薄,保鲜期短,只能被“限定”在南方地区。
喜茶推出的黄皮仙露和多肉黄皮仙露两款黄皮饮品,也被定为“南方特供”。
即便如此,喜茶在引入黄皮时也是采取全程冷链,且果品在3天内更迭,以保证饮品的新鲜口感。
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