初次加入欢乐谷这个大家庭，很开心！
首先小伙伴们给我的第一印象都是小姐姐、小哥哥，非常年轻有活力，做事干脆利落。
刚从八角店调过来不久，没过来之前心里想这欢乐谷店到底是怎样子的一家店，心里充满好奇心和忧愁，好奇的是一个两层楼的大店在员工就加管理组就十几个人的情况下是如何在营业额一天十几万，员工们还能量满满，干劲十足，没来前忧愁会不会不适应大家，会不会适应了小店的经营模式，到大店会不适应，然而并没有，反而起到了事半功倍的效果。
第一天上班，精气神十足，感觉全身驻入新鲜的血液一样，到店第一时间，见到小伙伴们都很热情，她们会主动和你打个招呼，你好，早啊，简单的一个问好，也是美好新的一天，新的开始
大店的风范
一、管理有方式方法
两层楼的大店收档怎么收呢，只需要两个班次负责收就可以了，分别是常班两人收二楼，晚班三人负责一楼营运以及开收档，自检，模块负责人检，管理组再三检，有机会点拍群里马上整改，明天绝不出现。
二、伙伴之间有配合
小伙伴们，到岗备货意识非常强，非常自律，跟管理有一定的关系，大家都非常明白要想在高峰期不出差错，营运顺畅，最重要的是门迎、五个区和出品间，传单口都要打好配合，环环紧扣，中途无论哪一节掉了整个营运就垮掉了，欢乐谷做到了！
在满座，排位到一百多号的情况下不慌不乱，在这种情况下，出品间肯定会爆单，第一时间与出品间沟通，点单员停止下单安抚好客人，点单员可先下凉菜，酒水饮料，让顾客先吃着聊着，减缓带客，进行压客，安抚顾客情绪，为顾客准备好饮料先喝着，可先点单，可以用餐的时候就可以直接下单了。
在员工大会上，斐哥说得振奋人心的时候，也不忘有小惊喜，虽然惊喜出现了小状况，但很温馨！这是在欢乐谷感受到不一样的氛围，有三位小伙伴过生日，这个蛋糕吧，因为出现小状况，伙伴们想到了纯手工临时打造了DIY板小蛋糕，三位伙伴们还是非常开心的，不一样的生日，会让他们永远记得这一天，把最好的变成了更好的，意义非凡的一天！
再者斐哥的管理模式让欢乐谷店变得更加不一样。最记得在欢乐谷店开的员工大会上斐哥说的一句话：不管你愿意还是不愿意，我们的PK终将继续！她将整个店进行一个责任承包制，分为6个小组，分别为：顾客体验、销售、成本、安全、培训、环境，都由这六个小组负责人进行评估、追踪，跟进落实到每日ABC加减分，让做得优秀的伙伴挣得更多，带着大家团结一致，一个团队，只为干一件事，那就是我们门店冲A做好准备，只有冲A才是我们的重中目标，伙伴们的工资才能挣得更多。
现在就想过养老式生活的伙伴，安于现状的伙伴，2020年欢乐谷燥起来吧！为我们的冲A而努力，为自己挣更多的钱而努力，为自己的梦想奋战到底。
原创文章，作者：餐饮屋檐下，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/179735.html
