淡季将至,你准备好了吗?


5月20日,是一个特殊的日子,翻译成中文,是“我爱你”,也是我第一天来木屋烧烤上班的日子,是我和木屋的纪念日。







记得当时我是中午到店,换好了工服准备开始上班。店长老高说:“把马尾辫扎成丸子头。”我说:“没带多的皮筋。”老高说:“那你回去吧,头发扎成丸子头才能上班,上班服装和发型公司都有统一标准。”我心想,大老远坐车过来上班,怎么能说回就回呢?于是,我马上到附近的超市,买了皮筋,把头发扎成丸子头。老高笑了笑:“行,开始上班吧!”


随着时间流逝,我和木屋的感情越深。毕竟,在木屋工作的时光,留下了太多美好的回忆。


七夕,我们中国人的情人节,靛厂路木屋烧烤开业三个多月了。为了提升门店的知名度和顾客体验,我们门店开展了七夕情人节的活动《爱要大声说出来》。这一天,在靛厂路木屋烧烤,我们有幸见证了很多真爱,衷心祝愿天下有情人终成眷属,幸福美满!


十一,祖国七十周年的生日,普天同庆。庆典结束后,当天下午三点我们门店开门营业。为了接待好观看爱国三部大电影的顾客,十一连续八天,我们门店全职伙伴全员不休,每天全员提前到岗。在客情面前,伙伴们都积极努力,不怕辛苦,公司给了我们生存的空间,我们都珍惜这份工作。我们每天都按照公司的食品安全标准和生产安全标准来严格要求自己的工作,每天坚持自检和整改,坚守我们的红线!


同时,顾客给了我们生存的水源,所以,我们珍惜每一位来店用餐的顾客,做好我们的服务和品质,在竞争激烈的餐饮服务业里求生存与发展!



说起来,我觉得还挺适合做餐饮的。我性格外向,喜欢和顾客沟通,因此,无论在门迎岗位、点单岗位还是传送岗位,我都会珍惜每一个机会,向顾客介绍我们菜品的特点与店内优惠活动,让顾客感受到我们努力做一顿美味烧烤的诚意和实惠。我知道,只要用心推荐,成功率可达到90%左右,如果不积极主动,顾客自主点单率在40%左右。为了有效提高我们门店双鲜、新品及酒水的销售额,这是我和伙伴们每天在岗位上的基本职责!


十一刚过,气温骤降,客流量也大大减少,我们的日营业额大幅下跌。


为了在这个马上到来的寒冬里更好的生存发展下去,我们已经在加油行动的路上!


THE END

往期好文:

入木屋近16年的她,默默的撑起了一个家!

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