有朋友问到成本和利润的一些东西，让我讲讲这方面的经验，记得我前面有一期讲过开店之后感触最深的是什么，就是成本意识，这是做生意的基本功。
开店前考虑的更多的是收益，每天收入多少，但是开店后发现，每天收入很多，但是付出去也很多，剩下来没多少。
没做过生意或者在公司里工作的人是没有成本意识的，因为公司的成本跟你没有关系，你拿工资是因为拿自己的时间换来的，有成本意识的只有老板，成本的多少直接关系到他收益的多少。
我准备花几天时间梳理一下跟开店有关的几个重要成本，以及这几个成本和利润的关系，以及店面运营如何降成本的一些想法。
今天先上一道冷菜—-沉没成本。为什么是冷菜，因为跟每个人密切相关，但是很多人没有意识到它是谁，怎么处理它。而且很多人会因为沉没成本做出错误的决定。
先看看三个案例：
一个老板的店长期处于保本或微亏的状态，当时投入了40万，店开了3年，老板犹犹豫豫了快一年，想转掉，舍不得，因为成本都还没有收回来。
另外一个朋友也很苦恼，他足浴店生意不错，当时投入了将近200万，现在稳稳地有收益，他挺满足的，但是合作伙伴干劲十足，决定在店里引入一个很有竞争力的项目，不过还要追加投入50万。他不太愿意，因为已经投入很多了，再投入那么多钱，怕市场一旦不稳定，生意下滑，得不偿失。
我同事，去年买了一只股票，投入了15万，开始做着发财梦，没想到一个星期后股市大跌，三天亏了20%，股票企稳后，又投入了10万，说是为了摊低成本，等待大反弹。
这三个案例都是因为“沉没成本”惹的麻烦。所谓沉没成本，就是之前已经花出去的金钱，时间，精力等等，是不可回收的成本。
对于沉没成本，经济学家是这么说的：如果人是理性的，做决策时就不应该考虑成本成本。一个店应不应该继续做下去，是要看有没有发展前景，而不是投入了是否太多；一个项目应不应该引进，要看这个项目能给店里带了多少收益，而不是之前店里投入了多少；股票应不应该卖，要看的是这支股票值不值这个价，而不是买入价多少。
但是，人往往是不理性的，生活中不是经常有朋友因为和对方恋爱多年，即使发现对方是人渣也不舍得分开吗。大家往往在决定是否去做一件事情的时候，不仅是看这件事对自己有没有好处，而且也看过去是不是已经在这件事情上有过投入。
既然如此，开店应该注意什么？
答案是要让沉没成本尽量少。什么投入最容易成为一个店的沉没成本，是固定投入，比如装修投入，设备投入，转让费。这就是为什么我强调一个店应该小而美，“小”就会让沉没成本尽量小，“美”会让沉没成本尽快被覆盖。
想想，你的沉没成本是什么？
他们有没有让你裹足不前，不敢前进？
或者有没有让你继续错误，一错再错？
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