【木屋那些事】我在木屋的心路历程

世界这么大,你想去看看吗?我是一个很爱旅游的人,在我休息之余,总会去一个从没有去过的地方。

在我看来,旅游的第一个好处是:缓解工作的压力,使精神得到彻底放松! 有人说,人生就像一场旅行,不必在乎目的地,在乎的是沿途的风景以及看风景的心情,让心灵去旅行!然而在旅行的这条道路上,我见过大山、大水,拥有了高山般的胸怀。知道我内心想要的东西,却怎么也不能让我的心灵去旅行。

怎么让心去旅行呢,我终于找到一种方法。接下来我会通过几个个人经历,来诠释怎么让心去旅行。

如果说有一种东西能触动我,那就是人与人之间的情感吧。记得我来北京的第一天,那一天是2015年3月1日。举目无亲,刚刚来到这个繁华的城市,对一切都是那么的陌生。没有了朋友的陪伴,一个人的背影显得好孤单。人间处处有惊喜,来北京的第一天就找到了木屋烧烤,并且顺利入职在台湾街。第一次来餐饮行业工作,迷惘,手忙脚乱,不知道从何除下手,急需要别人的帮助。我当时的前厅主管是于永泉。来木屋的第一个师傅也是他,从认识台号,如何传菜,到上菜规范,点点滴滴的教我。工作中的小失误,于哥也会包容我。生活上遇到的小困难,也会很走心的帮助我。休闲之余也会请我们去吃饭,邀请我们一起去唱歌,就这样我很快融入了木屋。也是从那时开始起,我开始喜欢上木屋了。

都听说过木屋“三宗罪”吧,木屋烧烤独特的魅力深深的吸引着五湖四海的食客。让我真真感受木屋烧烤魅力,应该算是那一次偶尔听到排位的顾客的一段对话:快给我点个猪蹄1092 土豆片1132……这几个顾客竟然没有拿菜单点菜。天啊!说起菜品代码来比起我们点单员都都流利。她们说来的时间长了,就喜欢吃木屋烧烤,自然很熟悉了。听到这句话,也就在那一刻,我们出品间多少小伙伴再多的劳累都会烟消云散!

时间真快,如今我也是三项通岗的高级厨师了。想起我的学徒之路,内心充满了感激!记得我刚开始学习中餐摇锅时,怎么都学不会。我的师傅是陈伟,耐心的讲解摇锅的技巧,手把手的教我。终于3天没到,我的摇锅水平大幅度提高。有时候不小心切菜切手了,师傅总会边给我找药,边还批评我不用心。都说严师出高徒,在师傅陈伟的帮助下,我学到了很多。现在除了营运顶岗,我还要将学到的知识教给这些新来的伙伴们,给他们耐心的讲解需要注意的事项,就像我师傅教我那样用心的教每一位伙伴。

来木屋的时间也不短了,我深深的爱上了这个地方!未来我会继续我的“旅程”,我会在木屋的这条道路上越走越远!

餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/183178.html

(0)
上一篇 2016年12月19日 09:29
下一篇 2016年12月19日 16:20

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部