满是女生的奶茶店 很危险

过去10年里,我注意到一件事:

时尚餐馆的生命周期一直在加速。曾经要一两年时间,一家有趣的餐厅才会变成一个社交狂欢、烹饪衰落的地方,如今只要六个月或更短。

——经济学家:泰勒.考恩

一直以来,我们对“奶茶消费女生为主”这一观点习以为常。但你是否能想象,如果一个奶茶店的顾客全部是女生,男生很少、很少,其实在传递一个危险信号“门店生命周期快结束”。

相对男性消费者,女生更感性,她们的消费更容易被社交网站、生活平台的评论或者周边人的推介,奶茶店的海报所吸引,常常将价格、口味放在末端的位置。正是由于这样的消费喜好,不少商家会做如下举动:

1. 通过社交平台的kol撰写好评。

2. 将门店装扮为打卡圣地,吸引女性消费者。

3. 将产品颜值不断提升,甚至有些浮夸。比如早年的棉花糖咖啡。

这些看似很正常的营销活动、消费者引导,如果没有建立在产品高质量、有特色的基础上,那些被“套路”而来的女性消费者,会因为真实的感官与评论,再也不去消费。

这也是为何一个品牌在不同的平台上,评分很高、评论几乎都是好评,但你对它的印象却并不是很好的原因之一。

如果仔细去观察,你会发现,这些店的女性常常会很多,她们的主要目的不是喝奶茶,而是打卡拍照。

满是女生的奶茶店 很危险

当这些评论中,对于颜值、调性、店面描述的评论高于、多于产品时,奶茶店真的需要考虑,自己是否还能一直靠着虚构的口碑去换来人气。

一旦有颜值更高、更会抓住消费者,特别是女性消费者心理的品牌出现,你又将何去何从。

当一个奶茶店全部是女生,那些依靠评论指引而来的女生时,已经开始变得危险。

满是女生的奶茶店 很危险

中国饮品快报

编辑|三月  制图|单纯 审核|木果果

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