周年庆抽奖送5万元金条?这样的营销你认可吗?

“味蜀吾”在成都曾一度火爆全城

后来却因运营不善处于负债状态
为了扭转颓势
董事长范勤耘
先是推出了“摇滚三国”的新概念
而后又对品牌进行迭代
将三国文化做新、做潮
2017年再次升级的
“味蜀吾·沸腾三国”开业后
营业额马上提高了30%
加盟店也在5个月内迅速发展了60家
目前“味蜀吾”约有一百余家门店
市场已经拓展至海外
此次小微探访的这家
味蜀吾·沸腾三国
位于成都市天府三街升华路
新希望国际大厦
门店面积约五百多平方米
单日营业额达4万元
“味蜀吾”能在成都火锅红海中
保持旺盛生机
关键在于其挖掘出了一批忠实粉丝
并通过一系列活动
增强彼此之间的黏性
想知道“味蜀吾”是如何利用粉丝
宣传门店知名度的吗?
其有哪些值得借鉴的营销策略?
跟小微一起来看看吧

大惊喜吸引关注 小活动套牢粉丝

周年庆抽奖送5万元金条?这样的营销你认可吗?

“味蜀吾”能在成都火锅红海中保持旺盛生机,关键在于挖掘出了一批忠实粉丝,并通过持续开展花式活动增强彼此之间的黏性,最后利用这些铁粉的复购力、宣传力使门店的知名度得到了进一步提升。


周年庆抽奖送5万元金条?这样的营销你认可吗?

味蜀吾·沸腾三国位于一栋写字楼下,顾客多为在此办公的白领和商务人群。门店以摇滚、嘻哈元素装饰,三国人物张飞披上潮酷外衣成为醒目logo

“味蜀吾”的每家门店都会
通过添加店方微信或建群的方式保持与粉丝的联系
,但并非“扔到盘子里都是菜”,而是有针对性地进行筛选:其一,在店内消费过一次以上,属于
回头客

;其二,对品牌没有恶意差评,归为
“认可客”
。只有同时符合以上两个条件,才会被归为铁粉,用董事长范勤耘的话说:
“不怕粉丝有意见,一怕粉丝不光顾,二怕粉丝不沟通”。
对于“味蜀吾”来说,微信群的作用不仅仅是发放代金券等福利,其更重要的功能是在这个私域流量平台上进行“民意调查”,总结粉丝群体更喜欢什么类型的活动。

1

粉丝变现:线上活动线下领奖

“味蜀吾”依托人数众多的粉丝群,
定期开展趣味桌游活动
,例如“你画我猜”“谁是卧底”等简单易上手的游戏,
通过微信小程序参与
,既符合年轻群体的兴趣爱好,也便于店方组织。

活动通常每季度举办一次
,时间一般定在周六、日晚7:30,店长将报名参与的粉丝组建成临时群,并把游戏房间的链接发至该群聊,点击进入即可参与,一场游戏约需要20分钟,有8位参与者,分出胜负后店长会将领奖方式私信给优胜者,
赢家须凭游戏胜利页面和店长私聊信息两张截图到店领取奖励。

除了参与线上桌游,门店还会开展
签到、转发、集赞等宣传性、扩散性的小活动
。例如签到活动,是由店长使用微信小程序“群签到助手”开展的,可以根据需求设置签到时限、持续时长,“味蜀吾”一般会将签到时间段设置在8:30~23:59,为期一个月,
根据完成30天签到的前后顺序排名,名次位于前十的粉丝即可凭累计签到和店长私信的截图到店领取奖励。

周年庆抽奖送5万元金条?这样的营销你认可吗?

店长使用微信小程序“群签到助手”开展活动,前十位完成规定签到天数的粉丝可领取奖励

此类活动依靠小程序即可自动完成排名,
不占用粉丝和店长的大段时间,粉丝参与度更高,也有利于品牌在各个朋友圈内传播。
在奖品设置方面,“味蜀吾”既
会发放无时段限制的电子代金券、免费锅底券,也有米面粮油、电饭煲等具有实际生活用途的礼品
,让粉丝们觉得参加活动“物超所值”。此外,据不少店长反馈,
去门店领奖的粉丝
基本不会拿了东西就直接离开,
通常都会留下用餐,无形之中提升了门店营业额。

周年庆抽奖送5万元金条?这样的营销你认可吗?

除了上文提及的奖励,“味蜀吾”还结合“沸腾三国”元素设计出手机支架、记事本、环保购物袋等生活用品

2

礼品轰炸:周年庆典连环抽奖

2018年“味蜀吾”品牌十周年之际,曾下“血本”举办
抽奖活动
,涵盖微博、抖音、朋友圈三大主要阵地,通过转发、拍摄小视频集赞的方式参与,奖品则有金条1根、欧洲四国双人游和不同份额的现金红包4个,
仅微博转发活动的参与人数就高达4万,抖音话题“十年味蜀吾”的播放量则达到了24.7万次


周年庆抽奖送5万元金条?这样的营销你认可吗?

“味蜀吾”在微博发布转发抽奖活动,只须关注+转发,并@一位好友即可参与

这根价值49999元的金条开奖之际,
“味蜀吾”的抖音官方号直播了自取金条至周年庆活动发奖的全过程,吸引了大批流量
,值得一提的是,由于金条中奖者不是本地人,“味蜀吾”还为他购买了往返成都的机票,此举也为品牌赢得不少好感。

周年庆抽奖送5万元金条?这样的营销你认可吗?

价值49999元的金条在周年庆活动中现场颁奖


如果说持续性的小活动是为了提高粉丝复购率,那么
这种高额抽奖的目的则在于引流
,俗话说“重赏之下必有勇夫”,“味蜀吾”正是利用这一点,
通过低参与成本、高价值获利的抽奖活动引发公众的持续关注,为品牌创造话题热度

3

增强黏性:用餐食客现场发奖

2019年周年庆时,“味蜀吾”利用
微信小游戏
,开展了为期一个月的“
大牌连抽30天,祝你颜值翻一番
”活动。

周年庆抽奖送5万元金条?这样的营销你认可吗?

“大牌连抽30天,祝你颜值翻一番”活动的奖项几乎囊括了当下市场最流行的化妆品

“敲番茄”
是“味蜀吾”开发的一款类似打地鼠的游戏,主要比拼反应能力,打到一个番茄即可获得积分,错打到鸡蛋会扣除一定积分,“连击”则会积分翻倍。

周年庆抽奖送5万元金条?这样的营销你认可吗?

“味蜀吾”的招牌畅销锅底是由牛油和番茄口味搭配而成的“喜番锅”,小游戏“敲番茄”就是以这款锅底中番茄的元素而设计的

活动期间,
每晚7点开始游戏
,正在门店就餐的食客可通过扫码进入小程序参与游戏,限时1分钟,
积分前十名的客人均有奖励


第一名
可以获得例如SKⅡ神仙水、雅诗兰黛小棕瓶等知名度很高的大牌化妆品一件,
第2~3名、4~10名
则分别能够获得价值100元和50元的午市电子代金券一张。活动现场气氛紧张热烈,第一名会在所有食客的瞩目之下上台领奖,并拍照留念。

周年庆抽奖送5万元金条?这样的营销你认可吗?

在游戏中获得第一名的粉丝上台领奖并拍照留念

此次周年庆中,“味蜀吾”还是遵循一贯的
“大+小”思路
,双管齐下设计活动,以
大牌化妆品吸引到较多关注度和参与者
,相对而言,
小额度代金券可以刺激消费
,提高粉丝的复购率,为门店创收。

“味蜀吾”的“大+小”双线活动为品牌“套牢”了一大批具有超高复购能力的忠实铁粉
,这些粉丝不仅会多次到门店消费,对周围的亲戚、朋友也存在很强的感染力,以他们为核心组织的各种聚餐、团建也会选在这里,长此以往,
粉丝黏性越来越强,对品牌的发展起到很强的促进作用。


除了增强粉丝黏性外,“味蜀吾”还通过
标准化的区域规划、免费赠送小吃甜品、推出独有涮品
等措施为门店创收,以更好地促进品牌发展。

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对于味蜀吾的以上营销措施

你有什么看法?
你店里都有哪些行之有效的营销方法?
评论区聊聊吧~

寒冬正值火锅旺季
除“味蜀吾”的精彩营销策略外
2020年12月《大厨》“餐饮情报”栏目
还收录了“吼堂”“渝香海棠”“李雪火锅”“九宫琼林”“禄四喜”“滋粥楼”等7家火锅旺店的经营秘籍及火爆涮品
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编辑/谢田 赵雅男
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