【伙伴分享】那些并肩战斗的日子

20年的这个春天,本该这样开启,热闹如常,繁华依旧,然而,一位不速之客的闯入,让一切就都变了,空无一人的街道以及没有顾客的店。在这强大的疫情攻势下,首当其冲受到冲击的就是餐饮业,很多餐饮业,酒店被迫关门,许许多多的伙伴们回去之后就再也没有回来,当初他们归家的背影成了我们对他们最后的印象。

也有许多的奋斗者们失去了他们奋斗的地方,许多追梦者们的梦想破碎在这个20年。也有许多奋斗一线的工作者,为了我们的万家灯火,国家安定,贡献着他们的力量。隔窗相望的护士夫妻,一碗泡面一口三回头的交警同志,以及封城期间奋斗在武汉的所有人。

在这个时候,木屋却毅然选择做那盏温暖的灯,照亮疫情的夜,我们的力量或许很小,但也毅然决然抗击疫情,:日消毒/戴口罩/量体温。因疫情期间的特殊性,许许多多的伙伴们自发撰写了减薪请愿书,自发的将薪酬从原该有的保底工资方案里面变成只拿计件工资或门店当地最低工资标准,这或许意味着我们的薪资至少减半。

但是,在疫情期间坚守的我们无怨无悔,因为我们知道:公司比我们更难。2月份我们也应国家要求,木屋主动关闭了堂食,上线了外卖,我也很荣幸的成为了木屋疫情期间奋斗的那批人。那会儿整个门店就剩下我和另外一个楼面伙伴加两个管理组,出品的伙伴也就只有两三个人,我们也就决定一人上一天。在这种情况下,我们也在想方设法的将最好,最温暖的外卖送到顾客手里,这是我们能做的最大的事情了。

因此,木屋的伙伴们也上线了一个新的身份,外卖小哥。还好,我们木屋人的做法得到了木粉的认可,燕南店里有位顾客这样写道:这篇点评不是写美食的,写的是一-份态度。凌晨三点,夜深人静,凄风冷雨,华强北- -座空城。看到木屋的招牌一股温暖迎面而来。去打包了几份烧烤,把味道放在一边,点赞态度。这份态度就是守候!疫情也好,新年也好,深夜也好,为有需要的人们提供服务。员工们也想回家,也想休息,这是人之常情。可是他们选择了坚守,我猜他们也不差这点营业额。所以,奉上一份五星,点赞这份态度!服务行业的标杆!

 

3月份的时候,终于迎来好消息,各地开始逐步解封,伙伴们也在慢慢从各地回来,餐饮行业有条件开放堂食,传来消息的那一晚,我们兴奋了!各门店开始逐步为开放堂食做准备,我们门店也在3月8号开了我们久违的员工大会,在这个时候,我们无疑是最亲密的伙伴:有着共同的目标,有着共同的前进动力,同时也是你中有我,我中有你。在疫情期间,艰难的情况下,我们依旧上线了新品烤饭。

我们为什么在这么特殊的情况下上线烤饭呢?我想,主要是为了回馈我们亲密的伙伴—骑手小哥以及我们附近商圈的商家们。第一个骑手小哥们每天的跑单是真的辛苦,无论是刮风下雨,鹅毛大雪,都始终在向前,将那一份外卖温暖的送到顾客手中,这一点跟我们绝对是无缝契合的。

烤饭的推出,我们的主打人群就是骑手小哥,其中在我们的系统里上架了9.9的特价饭,让我们骑手伙伴在寒冷的冬夜里,可以饱餐一顿,虽算不上美味,但是,也算是一顿物美价廉的用餐了。另外,在这个特殊的时候上线了新品,也能让外界的同行业交流伙伴们以及木粉们看到我们的努力,我们的奋斗。以至于现在烤饭已经下架的时期,在我们的门店电视广告还能看到那个熟悉的采访:烤饭!是我逼出来的。

300万,400万,500万,600万,700万,800万,这一个个数值,不单单是我们的营业额,更是我们所有木屋工作者的辛劳与汗水。在整个的抗疫期间我们一次又一次的立目标,一次又一次的突破了,甚至在疫情期间还做到了,营业额同比增长。在整个餐饮大环境都是受到沉重打击的情况下,我们木屋人做到了!大家都是好样的。

在这场疫情当中,我们没有一个地区倒下,也没有一家门店倒下。高冷是一时的节令,狂热才是永恒的节奏,与其静待转机,不如主动出击,我们在最危难的时刻,吹响冲锋的号角,碾压所有不可能。

20年即将过去,仅以此篇致敬20年所有奋斗的木屋伙伴,我们都是好样的。

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/214371.html

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