箜八炭火研修社，坐落于浙江杭州西湖边的柳营路上，由地上与地下两层空间组成，是一间精英炭烧与威士忌的小型餐吧。店名”箜八“二字，是日语晚上好こんばんは (kon ban wa )音译而来——这注定是家适合月色温柔时探访餐厅。
将黄铜与胡桃木拼合的复古门謙遜的植入于外立面，内部隐约间透出店内光斑，融于老城区的街道、年长的梧桐，在这里似乎一切都是刚刚好。
似乎在推开门的那一刻就如遇多年未见的老友般熟悉与亲切。结构化的穹顶，曲面的服务台，延伸透视后的端景灯光，照射在斑駁的墙体上，虚虚实实。
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门厅的右侧，便是研修社的营业空间，复古的压花玻璃，配合着实木与铜件。
光透过玻璃落于眼前，斑斕的光理如同傍晚的海面，平静且又绚丽。
店内由板前、卡座与半包厢三个部分组成。整体是简洁禅意的装修风格，店内也有不少“老物件”，包厢内中式摆设，层层深入，步步是惊喜。
桌椅都是温馨柔和的深木色，天花凹陷处穿插着的一线光源，让夜之迷雾更加浓重。
大气时尚的简约质感，板前烧烤区做了玻璃隔断，既隔绝油烟，又能欣赏烤制。
灰黑色的主色调与大量天然材料的运用，使得整个空间更具沉稳内敛的气质。
空间在黑暗处失去了边界得到了拓展。顶上的灯光，让客人发现更美的焦点，也让空间更有层次。
地下空间设置了相对独立与私密的洗手间，通过建构化的楼梯而下，过往中经历了明暗、色彩、光影、线条。。。
餐厅整体风格特别而不突兀，由此传达出一种“大隐于市”的理念。以具有人情温度的食物与服务，及充满设计氛围的就餐环境，传递别致的生活体验。
做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
，图：朴言，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
这里是餐饮老板找方向的地方
这里也是设计师找灵感的平台
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