九妹凤爪镇店同款
青椒蒜香凤爪
凭借一道不起眼的鸡爪,
九妹凤爪从路边摊做到实体店,
不仅常年霸占点评小吃热门榜,
在吃货们心中更占据不可动摇地位。
凭借独特口味创下小吃店销量神话,
光鸡脚单店就能日卖500斤,
很多外地游客都慕名前来打卡,
几乎每天都排队爆满。
今天我们就给大家传授这道:
九妹凤爪镇店同款—青椒蒜香凤爪!
这款青椒蒜香凤爪,
成本低,只需秘制酱汁即可调制,
品相好,成品凤爪干净有食欲,
易售卖,味道香口味足用户喜欢,
操作简单,一个大妈就能搞定,
标准出品,配方精确到克口味稳定!
而且市场空间巨大,成长性强,
适合小本经营是零食小吃行业首选!
而且这款凤爪在大街小巷都能售卖,
顾客络绎不绝,天天排队!
做得好的店19:30前,
即可清空店内产品!
课程核心亮点
火卖23年的镇店同款,落地即可赚钱!
本次给大家带来的蒜香麻辣凤爪,是九妹凤爪镇店同款,已经火卖23年,常年霸占点评小吃热门榜榜首,学会之后即可快速落地赚钱!
秘制青椒蒜香汁,口感更美味
传统的凤爪,口味单一,制作复杂,成本居高不下,这道青椒蒜香凤爪,采用秘制青椒蒜香汁进行腌制,降低了成本,简化了流程,而且口感更加丰富!
技巧0保留传授,大妈也能学透
为了让学员更简单的复制口味,廖记棒棒鸡前出品总监张红老师特地优化了处理流程和制造方法,并将这些技巧0保留传授,大妈也能学懂学会,做出来的口味堪比大厨味!
2021年小吃新宠,市场空间大,消费群体广!
凤爪一直以来都是小吃界的宠儿,青椒蒜香凤爪更是2021年小吃新宠,不仅可以在熟食店售卖,也可以在面馆、快餐、外卖做盈利套餐,受众不仅含年轻人,儿童和老人也特别爱这口,消费群体特别广泛!
看“青椒蒜香凤爪”视频
课程核心步骤
第1步:鸡爪的处理
1、处理鸡爪的食材配比;
2、煮制鸡爪时火候和时间的讲究;
3、鸡爪处理时的方法和注意事项。
第2步:青椒蒜香汁的制作
1、制作青椒蒜香汁的食材配比;
2、下料的顺序,浸泡时长的讲究。
第3步:青椒蒜香凤爪的出品
1、凤爪和青椒汁的配比;
2、凤爪浸泡、保存、售卖技巧。
柠檬凤爪+青椒蒜香凤爪+麻辣凤爪,
原价599元的3款课程,
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