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餐饮人商圈不会选？十大口诀帮你在选址战上杀出重围！

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最近团子听了身边不少餐饮新手老板嘀咕，说自己在运营过程中遇到了玄学事件：
明明做的是一样的品类，A商圈王老板家的生意就是比开在B商圈的自家好；
就算是开在一个商圈，对面李老板的生意也甩自己一条街。
问题究竟出在了哪儿？
其实这还真不能扯上玄学，毕竟如何选择商圈，店铺如何选址，如何进行商圈营销，这其中可都是大学问。
针对这个问题，所以今天，团子特意邀请了我们的老朋友勺子课堂CEO
宋宣
，来跟大家聊一聊
商圈营销
那些事儿~

餐饮人商圈不会选？十大口诀帮你在选址战上杀出重围！
餐饮人商圈不会选？十大口诀帮你在选址战上杀出重围！
讲师介绍

课程内容

如何选择商圈？

如何在商圈中脱颖而出？

如何在商圈中持续盈利？

如何突围商圈获得增量？

商圈的重要性不用多说，如果选错了商圈，如何突围都只是徒劳，因此，在选址这件事上，选择大于努力。
那么我们老板们在开店之初究竟该如何选址呢？
课程给出了答案：
选择商圈就是选择人群，选择位置就是选择流量。
商圈对应人群，位置对应流量，吃透了这一点，我们的选址步骤就变得简单了起来：
定人群→定商圈→定位置
首先
定人群
，我们可以从以下四个维度进行观察。

第一，
观察商圈人群的行为
，了解商圈人群流动的规律。
最理想的，是商圈内早中午晚全时段的人流都非常密集，
当然，如果没有全时段的人流，我们也可以去观察商圈内有无有规律的人群流动，抓住人群流动的高峰期时段，从而进行门店的各方面工作。
第二，
观察商圈人群的需求
，简单来说，就是人群需要的场景。
需要注意的是，在这一点上，我们不能完全将人群的需求等同于人群的消费能力，因为无论有无消费能力，人都存在着不同档次不同标准的需求。没有钱的人也有高消费的时候，有钱的人也有去便利店买便当的时候。
因此，我们在观察的过程中一定要了解，在这一商圈中，人群需要怎样的场景，需要满足怎样的需求。
第三，
观察商圈人群的消费能力
。
和上一条的逻辑类似，我们在观察商圈人群消费能力的同时，不能只看这一地区的人群收入，而是要看他的需求究竟是怎样的，而这些需求在这个商圈中，又有怎样具体的体现。
第四，
观察商圈人群的共性特征
。
打个比方，在一个商圈可能会存在着大量相同共性特征的人，有可能是都是少数民族，有可能都是金融圈的人…而这些共性的特征，有利于我们准确的找到人群的需求，把握人群。
当我们确认了需要的人群之后，接下来的一步就是选定需要的商圈。
那么如何判断商圈是否是你所需要的呢？
还是要分三步走。

第一，看商铺。
因为店铺既然能够在商圈内生存，那么他一定满足了商圈人群的某种需求，因此，我们需要观察商圈内生意最好的门店满足了消费者什么需求，了解它们为什么可以活得很好。同时也要观察商圈内生意最差的门店到底做错了什么，从而规避。
第二，跟人流。

跟人流的逻辑就是跟踪主要就餐时段人的流向。人群从哪里来，做了什么事情，最终回到哪里去，了解这些信息，就非常有利于我们判断商圈内人群的需求以及人群的类别。
第三，看时段。
很多老板在实操的过程中只盯早中晚某一时段的人流，这显然是不可以的，因为租店铺覆盖的是全天的租金，要尽可能的让平效变得更高，就必须要关注更多时段。

因此，我们可以将时间划分为早中午晚夜，从而分时段观察商圈分别出现了怎样的人群特征，消费特征。
在确认商圈之后，接下来重点就到了
如何选到正确合适的店铺位置上。
这方面的干货内容很多，课程给出了十句口诀，几乎涵盖了选址各个方面，希望对老板们的开店之路有所帮助。
当然啦，这一系列的前期准备，都只是开胃前菜。

店铺开张之后，真正的挑战才算刚刚开始。
如何让店铺在商圈内脱颖而出？
如何在商圈获得持续盈利？
如何突围商圈获得流量增量？
等等！是不是看着还挺令人头秃？

别着急，容团子卖个关子，以上几个方面，宋宣老师在课程中也都给出了干货满满的实操方法。
还犹豫什么？

赶紧长按下方二维码，get免费实操教程吧~
最后，团子祝各位老板生意兴隆，财源滚滚！



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