by Kuaibao
在国内，科技公司大不过华为，餐饮企业优秀如海底捞。
尽管，大公司，往往被外界神化。但围城之内，冷暖自知，他们也不是尽善尽美。就像物种的进化，需要自身的不断改良和迭代。
愚蠢的公司，稍微有了一点成绩，盲目自大，被光环晃了眼，不知道自己身在何处。高明的公司，在认知上，很清醒，总能体察到自己的不足，而且扎扎实实去改进。
最近，华为任正非以及海底捞张勇的两次谈话，令我印象深刻。
华为任正非
华为为什么能做得如此牛？因为它有一个非常好的创始人任正非。创始人对一个企业的永续发展至关重要。
奈雪刚刚上市。在两年前的一次谈话中，彭心说到，在公司的未来发展中，如果有什么要担心的，那就是她自己。如果自己的认知和能力不足，那就是最大的短板，公司和品牌也就走不了太远。
从媒体报道来看，在这场与员工的谈话中，任正非展示出了非凡的认知和思维能力。不到5000字的内容，涉及的知识面很宽，涵括：音乐词曲、工程学、统筹学、控制论，以及基因文化、科学和技术，还多次提到“熵增、内卷化”等专业术语。
海底捞张勇
由于行业属性的不同，海底捞创始人张勇的话风则比较朴素，更多是对人性的洞察，以及基于“人为本”的比较科学和实效的企业管理。
两者的风格大相径庭，但站在自身企业的角度，又是如此自洽和适合自己企业的特性。对于目前的茶饮品牌和企业，有着很强的借鉴意义。
我们来看看主要的两个方面：
01 | 怎么定位自己的企业？
任正非和张勇都谈到一个问题，企业需要不断进步。
任正非认为，华为从“游击队作风”转化到“地方部队”，还没有成为“正规军”。开发工具没有统一，代码仓没有统一，有些高级干部还是“土包子”……
张勇很率性，“大家神话海底捞了，我本人非常反感。”“任何企业都不会持续增长。企业是组织，和人一样有生命力。今年好，不一定明年好；今年不好，不一定明年不好。”“所有餐饮企业面临的困难，我们同样面临；所有餐饮企业不能解决的问题，我们依然没有解决。”比如制度建设方面，会出现制度与制度之间的矛盾。海底捞从创业到目前为止，还没有真正建立过完全科学的制度。
张勇也说过类似任正非一样的话，大意是海底捞至今没找到科学的组织方法。
但任正非说到，在探索人类历史的过程中，没有错误，完全纯洁，其实就是“瓷器”，一砸就碎，要在与错误斗争的过程中不断前进。
张勇坦陈，盲目扩张的事情肯定会发生，一旦整合好现在的门店，海底捞还会扩张，因为这是使命。
在茶饮行业，也演绎着同样的逻辑。品牌势能充分，处于飞速发展期，怎样平衡“量”和“质”的关系？需要精髓的洞察、精妙的分寸和实用的方法。
古茗在2000多家店面、如日中天的时候，克制市场铺展，严把“加盟关”，就是刻意减量增质，意图让品牌走得更远。
02 | 怎样建设团队？
对企业的定位，其实最终反映的是老板和创始人的认知。但再好的想法，也需要强大的团队来实施和落地，这个时候人才队伍的建设就提上议事日程了。
关于对人才的重视和团队的建设，任正非和张勇不约而同地提到了“获得感”，通俗一点，就是让员工得利。
张勇来得很直接：但凡有点钱，就给员工加工资。他谈到，海底捞从来都是把员工放到首位。据了解，海底捞的员工福利包括鼓励店经理回到家乡的回家开店计划，让更多的员工把孩子从老家接过来、与父母一起生活的亲子计划，以及子女教育补贴、父母津贴等。
资料显示，2020年海底捞针对考入大学的普通员工（3年以上工龄）子女发放奖学金，发放总金额超120万元。海底捞对员工子女教育问题的帮扶已持续15年。目前，海底捞针对普通员工（3年以上工龄）子女的教育补贴覆盖幼儿园至大学本科，根据教育阶段的不同，补贴金额为2000元至5000元不等。
任正非从历史娓娓道来。为什么黄埔军校门口的对联写着“升官发财，莫入此门”？而华为在非洲的口号是“升官发财请到非洲来”？因为黄埔军校是在解构一个社会，它本身不能创造财富，所以要求学员要有使命感、奋斗精神，没有物质激励，想要升官发财就不要去了。而华为是在建设一个“新社会”，为社会创造财富，也造福自己。华为的优秀青年不仅要有使命感，也要获得合理报酬。
任正非还提到华为的“蒙哥马利计划”，可以让优秀的人才走垂直提拔的通道。
具体到茶饮行业，队伍跟得久、团队带得好的品牌，老板分利的“大方”和“舍得”，是普遍规律。
蜜雪冰城团队的狼性，也在于良好的激励政策的制定。
我们谈华为、聊海底捞，其实也是从外部思维上，给予茶饮品牌带头人赋予卓有远见的认知、打造团队的科学方法。
《中国饮品快报》UP计划——品牌成长年度教育工程，亦在从教育着手，关注创始人的基因改造，以及商业模式、运维体系和团队的培植，服务和帮助国内成长性茶饮品牌优质发展和内涵发展，为国内茶饮行业赋予全新力量。
作为茶饮行业的首个多维度、全系统课程，此次年度课程受到业内普遍关注。
第二期第一课将于7月5日正式开课。
目前60家品牌已经聚集完毕，他们分别是：
乐乐茶、百分茶、天然呆、茶主张、亲又亲茶、machimachi、察理王子、i转角、奶茶先生、甜啦啦、新时沏、叶子与茶、兵之王、陈多多、和气桃桃、巨豹堂、烧柠、聚茶、果多茶多、阅茶去、简鹿糖水铺、澜记、与TA时光、恬恬夏雪、克洛部落新式茶饮、浮茶爱酱、七西烧仙草、男茶女茶、禾溪卡玛、欧可茶饮、LiHO TEA、蜜谷小茶仙、介茶、柠作、茶本茶、烤布町、蝶豆花、本奕烧仙草、初作茶、宅小野、蔗般、唛乐滋、本末茶语、台北吸刻、玲爷老红糖珍珠奶茶、茶吉合、遇缘茶饮、木糠糠、冰漫步茶饮、MOLIY TEA茉绿、宇宙治茶公司、绿蝉茶研社、左手边手作奶茶、羽亦烧仙草、鲜果时间、大维饮品、柒格优鲜、正言餐饮、三口井、慢点生活、檬小7。
7月5日
第二期首堂课程
武汉
不见不散！
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饭饭
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