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原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/228439.html
餐饮行业的竞争越来越艰难，各个领域都在为利润争破头。但如果自家的员工都开始“惦记”好容易挣来的钱，试问，你能不头疼？01 你的餐厅，财务漏洞大吗？近几日，一则“餐企出纳七年侵吞公司千万财产”的新闻，…
营业额下降了，到底是什么原因？门店照常运营，为什么突然业绩就不佳了呢？餐饮经营者到底应该从哪里找原因？老板：这个月营业额下降严重啊！店长：是啊，这个月下雨比较多，大家都不愿意出门了……老板：好吧，有…
率先提出“咖餐”模式的女性餐饮品牌“花舍集团”的创始人郑金艳，联合荷兰米其林星厨纪晓翰，计划于6月25日共同推出具有米其林星级标准的全新创意品牌——花舍鲜之味，目标打造属于东方味蕾的精致西餐。然而在餐之外，…
愿你贪吃不胖，愿你深情不被辜负，愿你傻人傻福，愿你一直幸运。愿你一生努力，一生被爱，想要的都拥有，得不到的都释怀。愿你生意红火，愿你好评如潮，愿你喜笑颜开，愿你功成名就。愿你永远热情，愿你永远年轻…
做过餐饮开过店，基本上你干啥都不怕了。为啥？从选址到筹备要和各有关部门部门打交道，开业后还有各种找茬和地痞流氓：霸王餐、碰瓷、受保护费的……真的得叹一句：开餐厅真的很不易啊！各位餐饮人，你在餐厅遇到…
餐饮企业员工的状态、团队的凝聚力一定程度上决定了这个企业的未来发展。如何能提高员工的工作积极性，打造有协作力又高效的团队呢？方式是基础，方向是保障，方法是手段，感恩是力量，责任是核心，团队是胜利！…
0 1 2022年《大厨》火热征订 在你犹豫的时候，同行们都已经纷纷下单啦！ 针对征订过程中 许多读者关心的问题 今天小编来“答记者问” 看看是不是也能打消你的顾虑？ 0 2 一、每月《大厨》到手时间太晚啦！明年会有改善吗？ 答： 今年受疫情影响，小微每外出采
掌柜说： 是的，每一个生意都值得重新做一遍。原因绝不仅仅是消费者腻了这么简单，消费者的选择依据正在从“品类”选择升级到“品质”选择再到如今对“品牌”的选择。那么，想想看，麦当劳为何持续不倒？我个人认为有两个原因：第一，在经营本质上（出品、环
在餐饮业里，配方、比例决定着菜品的稳定与质量，也是师傅们极不愿意透露的秘籍之一。然而，还是有那么一部份师傅，是愿意把自己的配方与人分享的。今天，数位师傅就把自己常用的酱卤方子拿出来，以让大家参考借鉴，大家看看，哪一个方子，更适合你使用？ 点
木屋烧烤与你共庆佳节 LANTERN FESTIVAL 木 屋 烧 烤 正月十五闹元宵， 今天是元宵节。 屋檐下在此， 祝福各位木屋烧烤的伙伴们， 元宵佳节，喜乐安康！ 记得给家里打个电话， 也别忘了吃上一碗汤圆呦。 作为中国传统佳节，在元宵节这一天，我们
