【伙伴分享】从手忙脚乱到行云流水,我的厨房进阶之路


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光阴似箭,日月如梭。算下来,已经是我来木屋烧烤两年零两个月了。从刚来什么都不懂的小白学徒到现在稳稳的“老油条”,一步一个脚印,一路走来没有大风大浪,但也不是波澜不惊。


2019年,我高中毕业了,怀揣着对校园外的梦想,进入了社会这个大家庭。从事过快餐店;做过一天到晚都宅在家里的淘宝商家;去过宠物学校学习护理美容,给阿猫阿狗洗澡理发;也做过超市行业,但无一例外都做得不长久,每份工作都有个共同点,就是做到一定的阶段的时候,高不成低不就的,便失去了新鲜感,失去了动力。



在家无所事事一个月后,在招聘软件看见了木屋烧烤的招聘信息,当初开出的工资比其他行业高了许多,就这样带着好奇心来到了木屋烧烤。应聘面试的时候很顺利,跟店长聊完后,觉得他人挺好的,工作还是蛮有意思,加上自己也是抱着学习一门手艺的心态,所以我毫不犹豫地加入了木屋。


刚开始试工的两天,端了两天托盘,加上是六一儿童节爆场,从开始到结束四个小时下来,两腿发软手发抖,到现在还是记忆犹新的。

后来进了后厨,从小白开始配单,配了一段时间,工作起来也是兢兢业业,不敢有丝毫怠慢。由于表现积极上进,工作犯错也少,得到了伙伴们的认可,紧接着开始学习摇锅。当初心想表现好得一点,学习烧烤也能快点上手,可是万万没想到还要摇锅炒饭炒米粉,但也是意外收获的一项技能。

摇锅摇到磨破皮,员工餐做也是一塌糊涂,连自己都认不出来是什么菜,最后咬咬牙都挺了过来,几天后习惯了摇锅的姿势,适应下来后也就感觉那么回事。不安分的我,怎么甘心就一直摇锅,当然是一有机会就跑上炉,赖着不走。渐渐地,技术熟练起来,烤起串来也是行云流水的轻松。


来到这里,更像来到了一所学校。抄带训、背理论、考试实操、正式考核。理论与实操相结合,有流程有标准。这在之前的工作中是没有经历过的,出了校园之后,连笔都没怎么拿过的,在这里再一次的拿了起来。学习氛围,工作氛围也是杠杠的,大家都在学在做,时间一晃,一日又一日,一年再一年。

除了工作外,还有活跃的跑团、读书会,愉快的聚餐,激动人心的拍卖会,紧张刺激的PK比赛,日子过得相当充实,不会无趣,也不会死气沉沉的。来了木屋烧烤后,一扫以前的无情,上班没奔头的状况。这里计件制度,能者多劳多得,更是让人一天冲满电,一天虽累,但拿到手的工资是真的香。

在这里,感谢每个教过我陪伴着一路走来的伙伴们,让我们越做越强,走向成功的未来!

点“在看”给我一朵小黄花

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