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11.11囤货清单来了，畅销好食材，手慢无！

火锅餐见 • • 餐饮资讯 • 阅读 1








双11进入倒计时，专为火锅店准备的囤货清单来了！

大颗粒虾滑、海鸭蛋虾丸、精选牛上脑、番茄汤料、香菇贡丸、藤椒牛肉午餐肉、牛油底料……

还有新零售产品番茄小面，一大波优质火锅食材等你来挑。

看准快下单，手慢无！









第 971 期
文 | 餐见君


精品试吃
11.11

1
澄明 番茄汤料
试吃 9.9元/袋 （250g，限购一袋）
大件 600元/箱（250g*80袋）
 
番茄底料越来越受到广大消费者的喜爱，尤其是年轻女性。
 
1000余次研发终成独特口味，精选新疆日照番茄，年均日照2200-3000小时。
 
传统制酱工艺，7层工艺，酸甜均衡，清爽不腻。多种天然香料小火慢熬，12小时浸泡封香。
 
一袋底料，可满足4-6人涮火锅使用。
 
涮火锅前先喝汤，成为这款番茄汤底的标准吃法，还能做成番茄牛腩、茄汁面等家常菜肴。
2
澄明 茄汁小面
抢购价 26.9元/箱 （125g*6桶，限第一箱）
正常价 29.9元/箱（第二箱及以后）
疫情反复，新零售正在成为火锅店的第二增长曲线。
澄明推出的茄汁小面，选择高筋小麦粉，手工制面，三揉三醒，非油炸无“腹”担，口感Q弹劲道。
精选新疆日光番茄，酸甜适中。小火慢炖10小时，保留番茄原有味道，每一口都酸甜清爽。
只需5分钟，即可吃上一桶爽滑如现煮的茄汁小面。

放在店里，做ToC零售，放在家里，方便速食，都是很好的选择。
 

好货来袭
11.11

3
富邦 香菇贡丸
120元/箱（120g*30袋）

 
沸腾在火锅里贡丸，越来越向高端化发展，也越来越受到消费者的喜爱。
 
香菇贡丸，富邦的经典畅销款，秉承台湾古早味工艺，从中国台湾到中国大陆，一颗丸子做了30多年。
 
香菇比肉香！咬一口，鲜香流汁，口感醇厚。
 
真材实料，色泽晶亮，猪后腿肉含量超70%，香菇含量超8%，摒弃味精，只用天然蔬菜调味粉调味。
 
火锅、关东煮、串串香、烧烤、面食，均可，非常百搭。
4
和一 国产鲜牛肉
90元/公斤（5-8KG/块，按实际重量销售）

 
临近双十一，吃火锅涮牛肉成广大消费者的选择。
 
和一国产鲜牛肉，精选内蒙古2岁西门塔尔小公牛，颈部上侧牛头位置到前脊椎上部的上脑肉。
 
肥瘦交错，比例均匀。涮10几秒即可食用，口感鲜嫩弹牙。
火锅店可以自行刨制牛肉卷，优质看得见。
 
5
逮虾记咯吱咯吱 黑虎霸王鲜虾滑
840元/箱（500g*20袋）

 
“她经济”的崛起让虾滑成为女性消费者的最爱，当三两闺蜜开启涮火锅模式，虾滑几乎成为必点。
 
逮虾记的咯吱咯吱黑虎霸王鲜虾滑，精选北海优质黑虎大虾，虾青素超普通虾的20%。
 
肉质紧实，口感Q弹，虾肉含量超95%，每一口都有看得见的虾仁。
 
88亩全球最大虾滑智造工厂，分级、品控、配比、锁鲜，四大环节管控严苛。
 
涮火锅、烧烤、煎炸均可，吃法百搭。
6
新餐议苑藤椒牛肉午餐肉罐头
306元/箱（340g*24罐）

 
藤椒，我所欲也；牛肉，亦我所欲也，两者在这方罐头天地中“兼得”了。
 
作为最具流量的“藤椒味”，配上大流量单品“牛肉”，可谓天作之合。
 
新餐议苑藤椒牛肉午餐肉罐头，优选草原牛，藤椒油的配方是独家秘制，其中的香辛料也是秘制，而且还有优质大豆蛋白。
 
牛肉采用“三段冷却+静置12小时排酸”技术味道更加鲜美，藤椒油经过特殊处理，香气更为持久。
 
无论是涮火锅、做冒菜、还是用做三明治、米粉，都极为出彩。
7
汤嫂不老传奇方块
手工
牛油火锅底料
510元/箱（500g*24袋）

 
每一块牛油，都是传统工艺精心炼制，口感醇香。
每一颗辣椒，都香辣劲爽、辣不刺喉。
每一种香料，都是精心挑选、香味浓郁。
每一勺郫县豆瓣酱，都红润油鲜、回味香甜，彰显山城风味。
每一口，都让人吃出重庆火锅的醇厚香浓，这是属于一个城市的味道传奇。
串串、冒菜、毛血旺、干锅、麻辣龙虾、肉蟹煲……有它在的地方，美味从不缺席。
汤嫂不老传奇方块手工牛油火锅底料，用美味，创造美好生活。
8
玖嘉久黄金满堂海鸭蛋虾丸
465元/箱（1kg*6袋）
 
北海的青虾、北海的海鸭蛋，二者在融合时，连同北海的怡人风情也包裹了进去。
吃起来，柔滑不腻、松沙弹嫩，营养丰富、回味悠长。
玖嘉久黄金满堂海鸭蛋虾丸，严选北海活虾，到岸即加工，确保口感和营养，零下35度急冻锁鲜，且零添加防腐剂，确保食品安全。
其虾仁、鱼糜和海鸭咸蛋黄的配比高于70%，咬下去，满口是料，粉糯鲜香。
火锅、烧烤、关东煮、拌面……各种花式吃法，适合不同场景和口味，怎么吃都好吃！
一颗海鸭蛋虾丸，让欢聚时刻更加沸腾！
 
9
欢迎全国火锅食材厂商
入驻餐见优选平台
餐见优选是火锅餐见旗下的食材优选平台，旨在帮助火锅行业上游食材厂商和下游终端火锅门店进行高效对接。
火锅店老板可以在上面一键下单，购买所需食材。
食材厂商只要提供相关材料，即可免费入驻餐见优选平台，详情请扫描下方二维码，添加“
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END
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