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50平苍蝇馆日销50+份爆款
要说近年来市面上最火爆的菜品，
肯定是以：麻、辣、土、杂著称的江湖菜，
什么食材都能做，道道产品都够味！
而口味麻辣 口感脆爽的火爆黄喉，
更是四川江湖菜的一绝！
成都一家50平苍蝇馆日销50多份
旺季日销更是多达100+斤黄喉！
火爆黄喉虽好，并不是每个店都能做好，
有的店做的黄喉干麻干辣、不脆爽。
为此我们特邀请川菜朱大师带来：
点评必吃榜推荐江湖菜——火爆黄喉！
这道热销的火爆黄喉地摊江湖菜，
顾客粘性强 消费群体非常广泛
口味麻辣鲜香，非常有记忆点。
熬油是江湖菜特色之一，不熬不正宗，
课程中就教授了22合1江湖菜增香老油。
标准化实战性强，厚重感有回香，
这款江湖菜万能老油可做一系列川菜。
有的店靠这1道菜引来数千人推荐，
霸占大众点评必吃榜！
课程核心亮点
火爆黄喉
万能增香油0保留传授
课程中老师将款22合1江湖菜增香老油（含16味香料配比）0保留教学，而且完全是0添加剂，这款老油可做系列江湖菜产品销售，油料、出餐都是标准化炒制，学习中1秒也舍不得快进。
步骤标准化，味道大厨化
课程中老师将增香油、底酱制作流程标准化，炒制中关键点拎出来细讲，让没有厨师经验的餐饮人，不再模棱两可。步步下料，句句清晰，跟着视频完全可以做出同款老油，让江湖菜不再干辣、干麻，吃前吃后都麻辣有回香，完全大厨味！
售卖无压力，高毛利，苍蝇馆也能卖
这款火爆黄喉毛利非常高，当冷鲜黄喉只要十几块一斤，市面售价在60元左右，搭配洋葱、黄瓜、莴笋一起炒制，麻辣爽口脆弹，是江湖菜的首选必备菜，广受爱吃辣人群的好评！
大锅预制2分钟快出餐，单品可开旺店
江湖菜市场空间巨大，火爆黄喉更是盈利爆品，这道单品不仅能做镇店菜，也能开出爆款旺店，可以批量提前预制，减少了出餐的流程，客人下单后只需爆炒即可，好产品不用等，自然单量更多，利润更好！
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讲师介绍
课程核心步骤
火爆黄喉
第1步：增香老油制作
1、万能增香老油的配比数据
2、炒制过程中油温火候的把控
3、香料、蔬菜下料先后顺序
4、让老油更红亮、更香醇的秘诀
5、火锅老油批量预制的方法及保存
第2步:火爆黄喉出品
1、黄喉的处理示范；
2、3秒高温拉油技术；
3、火爆黄喉的出品配比；
4、各调料下料顺序及关键；
5、1分钟快速出出餐方法；
6、炒制的火候、温度、食材搭配。
课程福利
试做不满意，凭出品图免费换课！
加客服微信，分享试做出品图+评价，审核通过后领取，再送满100减50元全场优惠券！
电话：13161569662
课程常见问题
往期学员评价
课程保障
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