用这个方法，帮你找到好项目和好商圈

管理界有个很经典的行业评估模型，叫果园矩阵，大家可以看看。

就是评估一个行业好不好做，可以按照“行业增长率”和“玩家集中度”这两个维度分成四种情况：收获，肥沃，贫瘠和毁坏。

行业增长率好理解，就是看这个市场的发展速度；玩家集中度就是看这个行业有没有巨头。

这分析模型可以很快帮我们看清一些现实。

1，增长很快，集中低的，叫肥沃（蓝海）市场，就是说这个市场发展很快，但是还没有巨头，大家水平都差不多。这种行业是最好的，市场空间大，海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。如果你发现这么个市场，而且早早的参与其中了，就很有前景。

2，增长很快，集中度高的，叫已收获市场。市场增长挺快，但是巨头瓜分了天下了。这种行业，做起来难，需要很强的实力才能做起来。

3，增长慢，集中度小的，叫贫瘠市场。这种行业增长率比较低，集中度也低，因为没有巨头，大家水平都不分上下，群雄混战，虽然易于进入，但盈利并不容易。

4，增长慢，集中度很高的市场，是已经被毁坏（红海）的市场。因为增长慢，市场饱和，所以各家竞争血腥，而且因为游戏规则已经确立，千军万马过独木桥，新进入者机会少。

对我们开店人来说，用这个模型，我们可以来分析两个东西，一是分析行业和项目，二是分析商圈。

先说行业或者项目的选择。

在你面临二选一或者三选一问题的时候，你就可以看他们的增长率和集中度，要选择增长速度更快，集中度低的项目。比如餐饮和便利店，孰优孰劣？我以前可能会说各有各的好，但是如果从这两个维度上看，餐饮会更好，因为他们的发展速度都差不多，但餐饮的集中度更低，而便利店品牌巨头云集。

餐饮店开起来后，你面对的大概率是散兵游勇，跟你水平差不多的玩家，但是如果开便利店，你面对的很可能是巨头，比如国际巨头罗森，全家，7-11，或者各个地方的巨头，比如美宜家，今天，有家，便利蜂。。。很多很多，随便遇上一个，你都很难应付。

同理，你可以细分下去，因为餐饮是个大的类目，下面还有很多细分，不同的细分品类，增长率和集中度也是不一样的，比如奶茶和甜品，哪个好？我认为甜品可能更好，两个品类都在增长，但是奶茶的集中度很高，也是大品牌云集，而且是高中低档都有很厉害的玩家，你开起来面对的挑战非常大，但是甜品就没有巨头，很散，大家水平都差不多，开起来后，面对的竞争挑战小很多。

再看看商圈分析和选择。

首先，当然是优先选择增长中的或者增长更快的商圈，增长看什么呢？主要是分析商圈未来的发展潜力，比如未来几年会通地铁，附近小区或者写字楼的入住率会越来越高，商圈的规划很好，招商引资在进行。。。有些商圈虽然已经发展很多年了，看起来也不错，但是很成熟了，增长很缓慢，甚至不增长了，其实在这一点上就失分了。

同时也看你选择的项目在商圈里的集中度。这个其实也就是竞争分析。看这个商圈有没有巨头，有没有很强的老店，实力强大的网红店。。。如果大家都做得不怎么样，都奄奄一息，这个时候，你应该高兴，因为集中度低啊，这就意味着是你的机会啊。

有些老板在选址的时候，看到同行们都做得不好，关门的关门，转让的转让，都过得不好，似乎也看到了自己的命运，然后逃之溜溜，失去了机会。实际上，“集中度低”，也可能意味着机会。

拜师学艺—非加盟，学习核心技术，无任何保留

现在有4项目：现捞卤味，东北饺子，冷锅串串，重庆小面

项目筛选条件：1，项目大众，受众广 ；2，店开了两年以上；3，生意不错，被市场验证；4，产品口碑不错，有竞争力；5，老板人不错，有自己的理念；6，所有项目我实地考察过，和老板交流过，我个人总体满意。