开过店做过生意的老板，总会遇到一些“热情”的顾客给你提建议，但，你一定要清楚，这些建议有时候可能是毒药。
米粉店潘老板分享了她有一次盲目听取顾客建议的经历，让她付出了不小的代价：
有那么一段时间，店里生意一直火爆，基本每天都是爆满，还要排很长的队。但是呢，总是有那么几个顾客特别热情地跟我说：“老板，你家粉好吃，就是如果少点辣度，那就更完美了。”
或许每个少不经事的年轻人都有一个美丽的幻想，那就是追求完美，总是希望做到产品零差评，让所有的人都满意。
结果，在多听了几次建议之后，我还一本正经地做了个客户采访，确实有很多人说：嗯，是有点辣。
于是，天真的我，干了件傻傻的事，那就是真的就把辣度降了一点点。最开始一个礼拜营业额上还没有体现，后面就开始越来越明显了。后来有个同学问我：老板，你是不是换配方了？我说没有啊！他说，感觉没以前香了。
自然，我立马把辣度调回去了，生意又开始恢复以往。
这个事情，最后我还是挺感激自己对经营状态的敏感度，可能再晚一点，情况会不可收拾，做生意是有势能的，一旦到了某个临界点，后面就神仙难救了。
之前做调研的时候，那些回答有点辣的同学，后面还有半句话没讲。当然问题在我，当时应该再问一句，这个辣味你喜欢吗？
后面，对这次复盘，我还是意识到自己认知上的诸多不足。
初开店时，对自己提供的价值，对产品的价值是不大清晰的，很难确定顾客对自己产品价值的感知，所以比较难准确把握经营状态。
第一，想讨好所有人最后可能没人说好，想做所有人的生意就做不了生意。服务好一部份顾客，满足好一部分需求，就足够了。
第二，对产品的认识不够深刻。辣味可以增香，这种基本的常识我都没有，所以后面我买了些专业书回来学习。原理通，才可以创新。这也为我后来的产品研发打下了基础。
第三，答案都藏在问题里。市场调研的时候，我只问了辣不辣，却没问顾客喜不喜欢辣。其实店内有清炖的牛肉粉，很鲜，吃的人也很多，而我却把这部分顾客与想吃辣但吃不了太辣的顾客混淆。
第四，产品可以不要太满，给顾客一些操作空间。比如辣度咸度，我们后期在菜单上就提供了几种给顾客选择，桌上又另外多放了一种辣椒油和盐罐子。虽然都是小细节，但增加了客户的容忍度，打印机的设置也强调了“多多多”“不不不”“少少少”，既增加了趣味也让后厨变得轻松。
第五，不要轻易改产品配方。不过可以通过推出新品的方式和客户互动，看客户反应，而不是盲目大面积做，即使变化很小，客户的反应也会很大。
有的成长不需要那么大代价，而有的成长则付出了巨大的代价。人生是个过程，我们都在成长中变成了现在的样子。
希望各位看到这篇文章的老板们都越来越好！
以上是潘老板的分享。
关于如何听起顾客建议，我补充几点：
1，首先，老板你自己要有标准，有想法，有理念，你要知道自己在做什么。东西好不好，应该怎么搞，别人的怎么样，我的怎样，顾客要什么，我要什么，你自己要比谁都清楚。如果你自己没有想法，你就无法判断顾客说法是否有道理。你左右摇摆，不知所措，根本原因是因为你还不知道要做谁。
2，当你觉得有些顾客说得有道理的时候，你需要听听其他不同意见顾客的声音。兼听则明。有不同声音，你也许会得到更加客观的看法，更加理智的做法。
3，喜欢说话的人，喜欢给别人提建议的人，思考问题往往不那么全面，有时候甚至说话不过脑子。他们往往比较浮躁，有表现欲，喜欢刷存在感，为提建议而提建议。很多时候，他们并非真为老板好，而只是满足自己一时的快感。
4，你一定要明白，你不是人民币，不是所有人都会喜欢。你讨好所有人，到头来所有人都觉得你没特色，不是自己人，你也就失去了所有人。坚持自己的风格，你反而忠诚顾客，也就有了立足之地。
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