王思聪花了15708元后，实名diss的这家日料店，究竟做错了什么？

但“国民老公”王思聪的却给了这家店一条一星差评，引起了网友们的热议，这究竟是怎么回事？

与此同时，这家店长期维护的优质口碑是否还有得救？

10月3日，王思聪通过大众点评APP，在成都春熙路的这家日料店消费了15708元，消费内容包括一份“拍卖级海胆”和六贯寿司。

消费结束后，王思聪大众点评上发布了他的第一条评价，同时还是差评。

王思聪在评价中写道，“总体来说对于它的价位我只能给一分。是我最近一两年吃过最难吃的日料，心疼成都的朋友。”

同时，王校长还指责商家“天价海胆是由日本封海导致”的理由是撒谎，价格贵的真实原因是最近海胆价格普遍偏高。

此评价一出，这家店便“炸了”，起初还有网友质疑这个号是否为王思聪本人，但随后官方客服便确认了王思聪的身份。

不仅如此，评价发出后，王思聪还连续回复了三条评论继续吐槽这家店。

“这家的价格放在全国都是贵得离谱，但是菜确实太一般了，对不起这个价格，一看就是忽悠不懂的人钱的餐厅。”

此举再次引发网友们的跟风热议，不断的有网友也给这家店写差评，短短一天时间，鮨初雲的中差评从个位数，猛涨了近百条。

就在王思聪发出点评的10天以后，鮨初雲也针对王思聪的差评做出了一条长回复：在回复中解释了海胆和上菜速度的问题，结尾还不忘祝思聪哥手下的职业游戏战队IG顺利夺冠。但事件到此，似乎还未结束。

10月15日，天眼查就此话题发了一篇关于该家日料店成立以来未缴过社保的微博。天眼查显示，鮨初雲主体公司于2018年9月21日成立，至今参保人数为0人。

目前也有许多网友表示要去举报，至今鮨初雲对此尚未回复。未来这家店的命运会如何，我们不得而知。

但我们能够得出，一家餐饮店口碑评价的好坏，确实是能够影响生意甚至是品牌。

此次“差评事件”之所以能闹的那么大，除了受王思聪的名人效应之外，更多的还是因为这家店长期经营出来的“口碑”与实际不符。

那么对于餐饮商家而言，除了通过塑造大众点评好的“口碑”之外。还有哪些方式去做好口碑营销呢？

产品不过关，营销做得再好也没用。所以口碑营销的前提是能够拥有撑得起好口碑的产品。只有产品符合当地的消费习惯，是真正的美味，这样即使不做任何广告也能借助口碑传播成为知名品牌。

一家餐厅能否给消费者留下好的印象，除了通过产品，打造出好的个性服务也能够引起消费者进行口碑传播。比如海底捞，就是通过将服务做到了极致来打造品牌。

毕竟对于餐饮业而言，除了产品、环境等硬件设施的竞争，服务这个软实力也是至关重要。用服务创造口碑是餐饮口碑营销的一个技巧。

口碑营销并不代表不做宣传和广告。口碑营销是一种传播策略，同样需要创作广告来进行宣传传播。

有了特色的产品和个性化的优质服务，通过对本企业总结的广告口号更容易是顾客记忆和传播。

比如太二酸菜鱼的“酸菜比鱼好吃”，就是让消费者记住且传播的广告语。还有注意一点，广告能否朗朗上口，贴近消费者也是口碑营销的关键。

体验消费是一种有效的营销策略。尤其是餐厅推出新的菜品或服务时，让顾客进行体验营销不失为一种好方法。可以结合会员营销，吸引会员到店体验产品，在维护客情关系的同时，更能够被顾客认可和接受。

同时，好的经营环境、服务、产品也更能获得消费者的口碑传播和消费推荐。

做口碑营销的方式方法有很多，但不管营销方案如何策划，一定要经得起各种推敲，不能最后遭人诟病。

这次鮨·初雲遭王思聪差评事件的根本就在于，这家日料店产品品质及服务等经不起推敲。

事实上，“王校长”关于这家日料店名不副实的指责也绝对不是个例。

大众点评评价的真实性也一直是大众点评用户吐槽的焦点。大众点评的机制只会严格检测是否有违禁违法的内容。

但是，对于评论的真实性，大众点评作为平台方不会进行严格审核，用户可以截取他人的图片和文字变相为商家“刷好评”，从而提升商家排名。

但倘若产品品质跟不上，即便排名到达了顶峰，也未免会出现类似这次日料店一样跌下神坛的情况。

很多企业在进行营销过程中常将营销片面地理解为外部营销，公司内部的口碑营销容易被忽视。

实际上，如果企业的员工带着不满的情绪在为企业工作，效果是可想而知的。

而且当这些员工在向朋友谈到自己的企业时总是抱怨不断，他们作为信息源发出的负面口碑的效果要远比一般消费者大得多。

口碑是一把双刃剑，既可以为企业带来口碑效应，也会由于负面口碑的传播带来负面影响。

现代企业，即使是一些大企业也往往容易忽视负面口碑传播的严重性，没有一套及时、正确地处理危机的机制，常常会使企业的危机愈陷愈深。

所以，当出现负面口碑的时候，及时的做好危机公关也是至关重要的。不过归根到底，无论你的营销推广做的有多好，关键还是你的产品。不然再好的口碑也会败给产品和服务。