探讨|微信小程序真的能成为外卖的下一个出口吗？

图 / 网络

目前来看，外卖主要面对3大压力：食安、抽成、监管！

自2018年年末，各地市外卖抽成逐渐提高之后，不少商家笼罩在高抽成的压力之下，难以喘息。

刚刚过去的315，再次披露餐饮行业食品安全隐患，而在此之外，各地市市场监管部门加大对网络订餐管理的规范，时不时的进店抽查门店情况，轻则限时整改，重则吊销执照。

“三座大山”的重压之下，不少商家讨论起了微信小程序这个切口，避免高抽成又能稳定自家客流，最重要的是能独立运营。

那么，小程序这项功能到底怎么样呢？

餐饮小程序目前呈现4大功能

2017年1月，微信上线小程序功能。

餐饮是每个人必不可缺的消费需求，看重餐饮业的流量后，一大波互联网公司将小程序推向餐饮人。一股小程序热潮逐渐蔓延。

微信小程序与普通的二维码不同，小程序内可将店铺信息展现无遗，对堂食＋外卖的店铺来说，小程序可显示店内各色菜品、座位情况，实现直接下单付款。对纯外卖店来说，通平台上的店铺设置无二。

信息完整。有些商家将餐厅后厨信息录入小程序内，使消费者通过小程序直接看到店内具体情况；菜品信息更加完善，甚至哪个厨师做的，都呈现在消费者面前。

营销多样。在小程序设置优惠活动，消费者可在小程序内直接领取优惠券，进店后直接兑换菜品；引导消费者办理线上会员卡，会员打折。

增加曝光。菜品图片除了展现在消费者面前，设置链接将菜品制作、调料等过程呈现出来。

帮助优化。点评的设置，消费者就餐后可在线上打分，对菜品、环境进行评价，倾听消费者意见，进而合理改进；还可设置打赏功能，增加粉丝粘性。

外卖使用小程序都有哪些利弊？

2018年年中，微信小程序在郑州市场应用较为普遍。不少线下门店在餐桌上设置小程序二维码，消费者进店后扫二维码点菜下单，并可进行直接付款。

对消费者来说，小程序最大的特点是便利。相对于下载一款APP，小程序隐藏在微信下拉菜单，在小程序功能里被折叠，节约空间。

正方：

用过小程序的商家表示，小程序能积累忠实顾客群，吸引粉丝。比如说，一位消费者认可品牌，并且添加了店铺的小程序，那么他对店铺的依赖性大，复购就不成问题。

对于餐饮加入小程序的看法，出现了两种声音。

反方:

但也有商家表示，相较于公众号，小程序与消费者的联系减弱不少。不同于平台，既不能搞排名，也不能投广告刷屏。如同鸡肋，食之无味。

两种声音，两类品牌。

早在2018年下半年，小程序发力市场，广告几乎霸占了整个社交媒体，出现了大量小程序模板公司，并向各行业提供小程序工具。

而餐饮行业就成为小程序的重点对象。据行业人士透露，几乎所有做小程序开发的公司，都会有针对餐饮的模板。

但现实的问题是，尽管小程序致力于扩大用户群，但是对于没有技术支持的大部分商家来说，技术和成本仍然是餐饮行业的阻碍。

拥有线上小程序的品牌依然位居行业头部，以瑞幸咖啡为例，布局外卖平台、APP、小程序等端口，背后的流量、资金支持则来源于其“烧钱战略”的结果。

如此看来，那些不是超级大牌的商家，小程序究竟能带来多大的效益呢？

外卖君采访的一位小型餐企商家曾说，做外卖两年，一直致力于研究产品，线上流量主要来源于平台。当问及为什么没有开公众号时，他表示，根本无暇顾及。更何况小程序呢？

2019拼的仍然是品质战！

另一位中型餐企商家这样表示，自家上线小程序，一方面是为了避免对平台的过度依赖，另一方面，便于店铺开拓渠道，增加线上流量。

小程序没有平台规则限制，不必排名竞争，避免恶意差评，比较之下，较为便利。小程序被认为是一个场景工具，有人曾经说过，微信小程序的想象空间十分巨大，没有做不到，只有想不到。

但对大部分商家来说，线上接单，收银，再配送，是一整套流程体系，且不论筹备时间耗费大量精力，期间的技术和资金都必须充足。因此，外卖君认为应用小程序需谨慎，依据品类和品牌发展规划，审慎看待小程序热潮。

餐饮倾向使用小程序，你怎么看？欢迎下方评论区留言。