体验时代，饮品店该做些什么？

首先来看看互联网的案例

三只松鼠是一家坚果食品网商，它的产品体验从你收到包裹的那一刻就开始了。每一个包装坚果的箱子上都会贴着一段给快递的话，而且是手写体——“快递叔叔我要到我主人那了，你一定要轻拿轻放哦，如果你需要的话也可以直接购买”。打开包裹后会发现，每一包坚果都送了一个果壳袋，方便把果壳放在里面，打开坚果的包装袋后，每一个袋子里还有一个封口夹，可以把吃了一半但吃不完的坚果袋儿封住。令你想不到的还有，袋子里备好的擦手湿巾，方便吃之前不用洗手。

在包装上花心思，也让顾客感觉得到商家的用心，因此回头客自然亲睐。

三只松鼠的投资人也评论：“这个坚果本身并不是质量最好的坚果，是从一个坚果批发商那拿的货，然后进行包装，因为他是创业者，无法拿到最好的坚果，但他做出了最好的包装。”

其次，用户的关注点变了。以前用户关注的是坚果营养价值。这属于产品本身的炒作，大家都说自家的最好，用户已经麻木。但当这些包装做到最好时，大家会觉得它在用心做产品，而且能让人感受到。这也是为什么虽然它只在网上卖，一年销量就翻了一倍多。

这就是体验的时代。能将简单，做到不一般，就是成功的不二法则。

那么我们的饮品店中如何提升体验呢？

来看一下快乐柠檬，在快乐柠檬所有的门店中，当属上海门店数量最多，因此，各方面的管理和服务较其他地方也是领先一步。例如常年的“柠檬伞”的活动，主动向没有带伞的顾客、行人提供柠檬伞。对于被经常被雨淋得一身狼狈的行人来说，来饮品店借一把爱心伞，确实是个不错的体验。并且，在长江中下游地区有着多雨湿润的气候特点，提供这样的服务，确实是考虑相当周全。以此为例，我们也可以在店中准备一些雨伞套，塑料袋。（去超市购物时，使用雨袋，尤其是女士，非常讨厌弄湿包包的感觉，甚至是打湿手机。）

并且，我们可以在天气不好的时候，提醒顾客雨天路滑，小心行走。温馨的提示并不是多余，而是你有没有在为顾客着想。

反过来，炎热天气，你也可以在店面门口安装遮阳棚，方便夏天排队购买的时候，免收烈日直晒。也可以让打伞来的顾客可以有方便放下太阳伞的时候。

而且，一些提供座位的饮品店，可以学习很多餐饮店、商场的做法，给儿童或者孕妇提供额外的爱心服务，比如宝宝桌椅，抱枕，小玩具。有些店甚至可以将自己的公仔设计成儿童喜欢的形象。

体验虽小，却总能在不经意中，让你收获感动和贴心。朋友去星巴克点了杯咖啡，准备温书，不小心在桌上打泼了，正在懊恼时，星巴克的伙伴告诉她“没关系”，他们会为她再制作一杯，免费的。免费续杯，在这种时刻，巧妙的化解了客人的尴尬，也温暖了对方。

体验同样也很大，需要我们全面去思考顾客所想，顾客所未想。

在卡旺卡茶饮店里，你会看到店员对身份特殊的顾客——孕妇推荐适合她以及小孩的产品。个性化服务做到极致。

在泡沫剧，你会看到收银员佩戴着耳麦，为你推荐让你满意的产品。

在贡茶，门店会提示你怎么喝一杯奶盖茶：第一，先吸一口最底层的绿茶，可以喝到最原味的茶香；第二，打开上盖直接饮用，让绿茶透过奶泡进入口中，奶香混合着茶香，又是另一番滋味；第三，直接将奶泡与绿茶搅拌混合，入口呈现咸中带甜的独特滋味。

而在皇茶新世代，店员会告诉你，不用吸管，打开杯盖，45°仰就能喝到美味的茶饮。

在DQ，收银员会询问你的姓氏，在取品的时候，呼叫某某先生，某某小姐，而且如果点的是硬冰淇淋或者奶昔杯，会将杯身倒过来，证明此杯“倒杯不倒”。

中国饮品快报点评：体验很小，需要你细致入微，从点滴小事做起，体验很大，需要你全面考虑，持久不懈的经营。