西安赛区惊现黄金打造的饮品,眼睛都被诱惑了!

来自台湾的魏铭佐曾经做过调酒师,五星级饭店主管以及法式餐厅店长。由于有着餐厅与酒吧的双重经历,所制作出的饮品不仅色味双绝,更独具匠心的使用食用金箔使产品瞬间高大上起来。即使是在星级酒店,这样一款粗粮饮品,也只能用低调奢华上档次来形容。

现在就让我们一起来分享这样一款让你眼睛也被诱惑的“紫醉金迷”。

准备材料

☆以西安唐品轩公司的五谷粗粮系列的紫薯粉做底,再添加少許的法果维德雷妮玫瑰果露;

☆再以武汉聚诚信公司玉米粒直接打成玉米汁(需过滤),不加任何果糖作上层;

☆接着用纯度70%的苦甜巧克力隔水加热融化灌模,凝固成玫瑰图案备用;

☆以新鲜的香草荚泡至151兰姆酒使他有香草味道,准备约30克备用;

☆食用金箔。

制作方法

☆将以打好的玉米汁缓缓倒入已装约半滿的玫瑰紫薯浆杯中,使其分层,约八分满;

☆再将作好的巧克力花盖上;

☆点缀上金箔;

☆饮用前淋上香草酒点火使其融化沉入底部与玫瑰紫薯混合。

饮用方式

将巧克力与玫瑰紫薯稍微搅拌后會有一种风味,上层的玉米汁与香草酒混合成另一种口感。所以这杯粗粮饮品总共会有3种口感出现:

第一种玫瑰紫薯巧克力

第二种香草玉米带点酒气

第三种是全部混合在一起的综合口感,圆润而不失风味,会呈现淡淡的咖啡色

(如果你在制作中有任何问题,请加选手魏铭佐微信号adam08152002 咨询)

下图为所用原料外包装,供读者尝试制作时,选材参考。

这是唐品轩的紫薯粉

元道玉米粒

法国维德雷妮玫瑰果露

百加得的151朗姆酒

食用金箔,乍看像海苔片哦!

香草荚

70%纯度的苦甜巧克力(由于巧克力含量高,极易融化)

(如果有任何问题,可加选手魏铭佐微信号adam08152002进行咨询)

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