星巴克把茶馆开到中国，让中国茶情何以堪？

留给中国茶的时间已经不多了。

2016年伊始，咖门从多位消息人士处获悉，2016年下半年，星巴克旗下的Teavana茶馆将在中国开设第一家门店。

16年前，星巴克毫不费力的攻陷了中国咖啡市场。

这一次，面对头顶星巴克光环的“入侵者”，中国茶馆还有机会吗？

2016年，星巴克要来中国开茶馆

近日，咖门从多位相关知情人士处获悉，星巴克旗下的茶馆Teavana，将于2016年下半年在中国开设第一家门店，同时进军亚太地区。

为此，星巴克老板霍华德舒尔茨已经谋划许久。

还记得在2011年，星巴克那只墨绿色的海妖LOGO，把圈禁她的那圈“Coffee”字样消灭掉了吗？

这个小小的LOGO变动，寓示着这家以咖啡起家的品牌，不再安心于在全球开几万家咖啡馆这件事。

舒尔茨曾对媒体表示，现在进军茶业务是“千载难逢”的机会。早在1999年，星巴克公司以810万美元收购了泰舒茶（Tazo），并于2012年11月在西雅图开设了首家泰舒茶门店，作为“茶馆”的实验品开始经营。

2012年11月份，星巴克以6.2亿美元买下了在纽交所上市的茶叶零售商Teavana。接着，2013年10月，星巴克首家“Teavana茶馆”落地纽约曼哈顿。舒尔茨计划，到2018年开设1000家门店，并希冀会取得星巴克咖啡馆一样的成就。

该茶品牌将与星巴克旗下的咖啡品牌分开，实行独立运营。舒尔茨在Teavana茶馆里抹掉了一切与星巴克有关的元素，绝不出售咖啡饮品。

据咖门了解，如今这个茶品牌，在北美已经有了超过500家门店，市值超过10亿美金。

西方茶馆，东方”禅茶“味道

在被星巴克收购前，Teavana商店一直出售散茶，以及诸如陶瓷茶壶、钢制茶球等礼品茶具。它出售的茶叶品种超过100种，包括红茶、绿茶、白茶、乌龙、普洱、路易波士茶、抹茶等。出售的茶叶以花草、水果拼配特制为主，原始种类很少。比如绿茶，只有西湖龙井和碧螺春。

它的模式为：

全球采购——配置特种茶叶——建立品牌——分销和质量控制——线上、线下渠道销售。

值得一提的是，Teavana本身不拥有或者运营任何茶园以及生产设施。该公司建立了一个专业采购团队，负责从全球范围内的茶园和茶商进行采购茶叶，茶叶大多产于东南亚。如中国、日本和印度。然后与大量工厂和代工厂合作来制作Teavana 品牌类产品。

这种“重仓品牌运营”的商业模式，与星巴克有极高的契合度。

被星巴克收购后，后者开始在Teavana注入饮品基因。“像出售咖啡一样出售茶饮料。”星巴克逐渐在现有的商店里增设茶吧，除抹茶拿铁等茶饮外，还供应扁面包、色拉和小碟零食等食品，价格从3美元到15美元不等。

整个茶馆弥漫着纯正的东方禅茶味儿：其商标是一位盘腿而坐的修行者，手中端着一杯茶；茶馆的墙上也大都印有“智慧”、“茶之旅”、“炼金术”等东方元素的词汇。

中国茶还有机会吗？

由于深入骨髓的咖啡文化的狙击，星巴克至今在意大利无立足之地。同样有着厚重而久远茶文化的中国，对这个即将到来的茶品牌，看上去并无还手之力。中国茶，长期处于“有品类，无品牌”的状况。

千亿市场里，并不缺乏好产品。但是却挑不出一个令人耳熟能详的好品牌。市场上也因此一直流传着“七万家茶企不及一家立顿”的说法。如何打破这个局面，形成中国茶叶市场具备竞争力的品牌，是整个产业都应该思考的问题。

同时另一个重要问题是，中国的茶馆正在失去年轻人。曾经历史上“处处有茶坊”的局面，已经不复存在。繁复的茶仪，高昂的价格，讲究的器具，都在把年轻人驱逐向咖啡馆。令人欣慰的是，重庆的嫩绿茶等一些茶品牌，正在探索茶饮时尚化变革。它们不但在茶饮制作工艺上实现了初步的标准化，还赋予了茶馆时尚感与科技感，试图以此把年轻人从咖啡馆里拉过来。

近日，咖门曾独家获悉，国内某电商大佬，有将投资的一茶品牌打造成“茶界星巴克”的野心。

如今，星巴克自家的茶馆，马上要来中国了。咖门有理由相信，在星巴克这位“品牌大玩家”手中，该茶品牌一旦走出北美，将会产生出世界级的化学反应。对中国茶市场而言，这位即将到来的入侵者，究竟是一条鲶鱼，还是一条食人鱼？（来源：掌柜攻略）

本文由《餐谋长聊餐饮》整编于掌柜攻略  编辑：老赵 转载请注明出处

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