KFC今年的营销也是拼了：肯德基+百度机器人+QQ

肯德基+百度机器人百度和肯德基合作的首家智能概念店 “KFC Original+” 昨日在国家会展中心开张。这是百度去年推出的人工智能机器人“度秘”首次应用于商业场景，体验包括机器人语音交互、智能点餐和全息投影体验。

“KFC Original+” 概念店位于国展中心的商业广场，分为上下两层，肯德基并未在店内将楼层打通，智能体验区域主要集中在一楼 0-L114。在特定的点餐区域，消费者需要按住圆形按钮，然后面朝“度秘”机器人的方向（这点很重要）用日常对话点餐。

机器人点餐提供五种套餐，可以选择堂吃或外带。记者测试了“更换套餐内饮料”和“这个我不想要了，我要换成 2 号套餐”等指令，机器人反应良好。

”有的人（在点单时）会说要 1 号套餐，有些人则会说我要全家桶套餐。”百度方面向《好奇心日报》介绍，消费者的点餐流程和表达习惯是机器人需要“学习”的部分，“肯德基有很多员工都非常有经验，闭着眼睛都能想到他们的顾客都能提出什么问题，（在研发过程中）不停地迭代培训，我们就会慢慢交出满意的产品。”

度秘机器人是百度在 2015 年世界大会推出的人工智能机器人，主要依靠语音识别、智能搜索等技术，与用户进行交流。根据百度介绍，这次在真实场景中定制的“点餐应用”前后花了三个月研发。

“这三个月并不是从 0 开始，我们后台积累的技术以及数据，实际是百度过去发展的十几年，互联网过去的十几年，大量的数据积累到现在的，”百度副总裁王海峰表示，百度并不缺技术，但缺乏真实场景中的数据样本，这是人工智能进入日常生活的关键条件，也是百度与肯德基合作的主要原因。

按照百度的设想，也许未来人工智能将完全取代人类服务员，为顾客点餐、配餐、送餐（当然，目前的概念店还做不到）。展示当天，度秘机器人旁边还临时配有引导人员，提示你发布指令时要记得“按住按钮”、或者“面朝机器人说话”。

以传统园林风格设计的肯德基 “Original+” 概念店

鉴于这并非是一次快闪性质的营销活动，而是公开营业的特许经营门店，消费者到店的体验可能会遇到这样或那样的“小插曲”，不过这正是百度希望捕捉的信息。通过学习人们的语言，度秘机器人每时每秒都在成长，变得更聪明反应更快。

在目前的应用场景下，百度还在语音识别和语义理解上面临难点，比如环境噪音大、方言的问题。据百度介绍，度秘机器人可以听懂“各种各样带有口音的普通话”，但暂时还听不懂上海话、英语。

除了智能点餐， “KFC Original+”还设有全息投影体验区，消费者可以通过 360 度全息成像技术观赏“一块吮指原味鸡是怎么样被做出来”。手机在这里依然扮演了很重要的角色，比如扫一扫音乐互动区餐桌上的二维码，可以听到度秘为当前场景推荐的音乐榜单；度秘机器人点餐也需要通过手机支付，目前支持支付宝、微信钱包、百度钱包三种方式；餐桌上也设有手机无线充电服务。

就目前而言，“KFC Original+” 未必会给你提供更便捷、更快速的消费体验，不过鉴于度秘机器人随时随地的“学习”能力，人工智能未来在生活场景中的应用还是令人颇为期待。百度目前正筹划将度秘机器人投入到更多真实场景的应用，但暂未透露是具体哪些领域。

百度此前在人工智能领域主要将精力集中在无人车、语音识别、图像识别和深度学习等方面。比起无人车，以语音识别为核心的度秘机器人等应用可能会率先实现商用。

对于肯德基而言，和百度的合作是在智能服务领域的一次尝试（成本也不算太高，度秘机器人仍归百度所有）。今年 1 月，麦当劳与微信合作在北京开出了第一家未来智慧概念餐厅，提供触屏自助点餐机服务。

至于为什么选择将第一家店开在上海，并且是远离市中心的国家会展中心，肯德基方面的回应较为笼统：“上海国家会展中心是一座定位为建成世界上最具规模、最具水平，最具竞争力的会展综合体。肯德基期待更多新的体验和产品在这个国家级的场馆里萌芽和面世。”

鉴于国展中心在非展览时段的人流量并不高，网络上已经出现了《过气网红邮筒鹿是什么？KFC 的超级“度秘”才是鹿晗的新宠 》这样的新闻标题。前不久刚被任命为肯德基代言人的鹿晗出席了当天的开幕活动，由于最爱吃的“老北京鸡肉卷”不在度秘的内置菜单上，最后他点了五号套餐。不用谢。 

肯德基+QQ

从现状，到营销，再到广告，KFC这今年的所有动向，无一不是以“年轻化”为轴心而展开，它与QQ一起，在两个不同行业，遥相辉映等碰撞出相同的年轻花火。

QQ开“实体店”、推情侣餐啦！

是的，你没看错，就是那个集合游戏、撩妹、资讯等功能的QQ，如今要从线上来到线下，与它的粉丝及用户群体进行实打实的亲密互动了；而“实体店”的选址，则是遍布大街小巷的“开封菜”——KFC肯德基。

作为国内用户群体最大、历时最久的多功能社交品牌，QQ此次与KFC的跨界合作，代表了一种新型营销战略的形成，也代表了QQ如今的发展动向——朝年轻化进军。 

在去年首届中国互联网移动社群大会上，腾讯公司副总裁、即时通信线负责人殷宇表示，25岁成了微信和QQ用户群体划分的分水岭。

这句话的具体意味，来自于腾讯的用户群体数据分析：微信的用户60%以上是25岁以上的人群；QQ则正好相反，超过8亿的用户中，25岁以下的年轻群体占了60%以上。

这样的用户比例，其实也在意料之中。作为腾讯的两大社交品牌，微信偏于商业性，而QQ更注重娱乐性；而年轻人，无疑都是偏爱娱乐的群体。

因此，最近今年的产品中，QQ衍生出很多娱乐性质的项目：QQ游戏、花样直播、花样交友、QQ装扮等。这些产品，都集合了潮流、时尚、趣味、上手快等特点，与用户群体形成精准的衔合。

不仅如此，QQ这几年的布局，也逐渐朝年轻化发展：QQ物联、兴趣部落、智慧校园、课堂与同城活动等。这种布局，与万物互联的大环境息息相关，更与年轻人的需求相关。布局的转变与重组，使得QQ成为年轻人的首选年轻平台。

针对用户的独特性，不断开发适合该群体的新产品，打造年轻化的生态布局，至此，QQ已经成为一个拥有成熟而精准的用户、思路、功能的“三足鼎立”的平台，它影响的不只是社交市场，还影响了影视、手机等产业业态：《哆啦A梦》、《小黄人》等电影，均有QQ的友情出演；小米也成为QQ的合作伙伴。

如今，QQ准备继续开疆扩土，进军餐饮市场；其首选的跨界目标，就是KFC。 

肯德基第一家中国店于1987年开业。近30年的时间里，KFC与QQ一样，一直在研究用户群体、推出创新产品、重组与整合布局。

最近几年，KFC的用户也逐渐朝年轻化发展因为其消费者也正朝年轻化发展。为此，KFC接着做了一系列的年轻化营销方式：EXO-M、金宇彬、柯震东等年轻偶像悉数成为其代言人。

不仅如此，KFC为了显示品牌年轻，直接搞了一个山德士老爷爷“复活”的系列广告活动，宣告用户：KFC与你们一样，永远年轻，永不老去。

从现状，到营销，再到广告，KFC这今年的所有动向，无一不是以“年轻化”为轴心而展开，它与QQ一起，在两个不同行业，遥相辉映等碰撞出相同的年轻花火。 

在互联网虚拟产品介入商业社会以后，“跨界”成为诸多不同企业、行业间身体力行的热词。但多数企业之间的跨界合作，都是为了生存下去的手段，是个1+1<=2的结果；而此次QQ与KFC的合作，则是1+1>2的结果。

首先，以彼之长，补己之短。

QQ首度挥师餐饮行业，需要量化的企业入驻自身平台，作为案例和数据支撑；KFC的传统打法在互联网介入之后，急需一个可靠、影响力大的网络平台进行转型。恰好，QQ有平台，KFC本身就是一个资源案例，两者各取所需，形成互补。

其次，拓展彼此影响渠道。

QQ用户中，有不吃肯德基的；KFC的消费群体里，有不玩QQ周边产品的。此次合作，肯德基全国近5000家门店将同步推出500多万份“QQ伴伴套餐”，并随餐赠送QQ Family闪卡，卡片不仅内含10元惊喜，还能用于三国杀等卡牌游戏。

随后，QQ还推出了一系列相关表情包，实现了与年轻人的多方趣味互动。与之对应的，KCF的产品可以借用QQ的渠道，渗透到QQ用户中去，实现利润增长。双方合作后，无论对哪一方，都是有百利无一害的渠道影响力的共赢与递增。

再次，共同属性，营造年轻化生态圈。

QQ与KFC，如今着眼的市场都是年轻化市场；同时，它们一个属于互联网，一个属于线下传统餐饮。合作之后，线上线下形成无缝衔合，能够给用户提供质量更高、体验更好的生态服务。

最后，让社交更真实有趣。

互联网的社交，关系再好，也是陌生人；KFC中用餐，大家也是草草了事，而忽略了感情的交流。此次合作，则为用户提供了一个现实版的社交场景，让人们吃的同时，更能享受到“liao”（QQ官微的主题海报）的社交乐趣，从而还原消费者一个更加真实的面对面场景。

当然，两者合作的优势绝不止这些，它有可能形成更加丰富的长尾内容，这些内容，还得交给时间检验。

作为最能吸引年轻人和品牌的QQ，与KFC的合作，仅是一次牛刀小试。在未来，在餐饮、乃至所有领域，QQ将尝试与不同类别、有意思的企业再次携手并进，与它们、与用户一起，碰撞出更加有创意、更符合年轻人口味的智慧、智能、产品、布局。

（ 本文由《餐谋长聊餐饮》整编于首席品牌官/好奇心日报/网络）

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