2016年将要过去,2017年你的餐厅将要做什么调整呢?品类细分是将会加大,但是大众餐饮和特色餐饮将继续引领市场。主题餐厅的热潮将不减。
下面和红餐网一起看看2016年的那些热门主题餐厅,为明年做一些准备吧。
今天我们一起来欣赏本年度13种热门的主题餐厅设计,看看哪些让大家感觉有前途,而哪些让大家感觉并不好玩:
01
电影主题餐厅
能边吃饭边看电影的餐厅已经很常见,但把这做出风格,做出情境感却是一件不算寻常的事情,让就餐环境和食客情感体验紧密相连是这类餐厅吸粉迅速的最大原因。
02
服装主题餐厅
这类主题餐厅可以同时满足两种消费需求,是业态跨界的一种可行方式,怎样双向吸引客流,就得靠餐厅的视觉、空间设计做得怎么样了。
03
武侠主题餐厅
作为情怀类主题餐厅,它吸引客流的主打法宝是好奇感加上情境代入感的双向吸引,特征鲜明又有据可循的武侠典故不仅让喜爱武侠文化的人驻足,也让喜欢新鲜感的青年族群愿意光临。
04
民族主题餐厅
这类餐厅是年长一些的客户最中意的聚餐环境,餐厅设计也走还原风俗民情的路线,虽无更多创意,但也稳重好看。
05
童话主题餐厅
在主题餐厅中有一条年龄分界线可作为细分餐饮品类的方法,既然有老中青年的细分区域,那么偏向儿童的餐饮设计也拥有庞大的受众人群。
06
年代感主题餐厅
△“70后”饭吧
△50后主题餐厅
07
宠物主题餐厅
宠物主题餐厅很常见,比如各种猫咪餐吧或者狗狗餐厅,但也不乏特别的萌宠主题,比如上方的刺猬主题餐厅,只要菜品本身不算很差强人意,总会有慕名而来的年轻客人光临。
08
人工智能主题餐厅
俗称机器人餐厅,当中的机器人可以为顾客点菜、做菜、上菜和表演节目。机器人主题餐厅设计也要非常注重空间的利用,兼顾美观,这对设计师的实力要求较高。
09
便所餐厅
厕所主题餐厅也叫马桶主题餐厅,是以厕所文化为主题设计而成的餐厅,餐厅用形似尿盆的容器来盛放食物,甚至有类似大便形状的冰淇淋供应。不过大家对这类主题餐厅的好奇热度正在散去。
10
动漫IP主题餐厅
把人气爆棚的动漫IP形象延伸到餐厅,带来一波波粉丝消费和周边商品消费的热潮,算是今年最火的一种主题餐厅之一。
11
素食主题餐厅
素食主题餐厅已经悄然在各大城市兴起,受到了客户的欢迎和喜爱。以绿色、环保、安全为主题的素食主题餐厅设计,符合当今大多数都市人的生活习惯,也有较好的发展前景。
来源:餐饮视觉研究室
编辑 | 红餐网_李晓(图片来源网络)
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