一张图带你读懂祖国的优质食材

舌尖上的中国食材节第一站

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内蒙古（风吹草低见牛羊）

代表食材：牛肉、羊肉

“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”，内蒙古天然草场辽阔而宽广，是中国重要的畜牧业生产基地，在这块福地上，有这样一批代表企业为餐饮业源源不断的提供高品质的牛羊肉食材。

展会同期携手中国牛人俱乐部，设立中国牛人俱乐部品牌展团，A2/A3连接馆黄金展区，以2000平米的展出面积，100家牛人企业的展出规模，耕耘中国最牛市场。

一路往东，我们来到祖国海产品资源最集中的地区。

舌尖上的中国食材节第二站

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荣成（中国海洋食品名城）

代表食材：海参、海带

荣成位于齐鲁大地的最东，伸向海洋的最深处，临近黄海、渤海、东海三大渔场，海洋资源得天独厚，2009年正式被中国食品工业协会授予“中国海洋食品名城”。

荣成有二宝：海参和海带

荣成每年的海带产量约占全国产量的50%,常年居全国首位，不仅如此，荣成海带还获得地理标志商标注册（即原产地保护），是名副其实的”中国海带之乡“；

素有“百补之首”的刺参也深深依赖着荣成这块宝地。荣成沿海岛礁密布，藻类资源丰富，非常适宜刺参生长繁衍，因而荣成刺参个体肥壮，突棘粗大，肉质肥厚细腻，堪称“参中之王”，也由此成为了我国刺参的主要产区之一。

连续两年组团参展的荣成展团，将为您带来：

“海上天湖，佛国仙都，百里画廊”，再沿海岸向南，我们来到福建宁德—中国大黄鱼之乡。

舌尖上的中国食材节第三站

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宁德（中国大黄鱼之乡）

代表食材：大黄鱼

宁德东临东海，与台湾隔海相望。在这里盛产着大黄鱼等海味珍品。体黄唇红、肉质鲜美的大黄鱼素有“国鱼”之称。宁德大黄鱼已经成为地理标志保护产品。

翻山越海，接下来我们来到宝岛台湾。

舌尖上的中国食材节第四站

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台湾（中国小吃文化之都）

代表食材：调理类、小吃

台湾菜有海鲜丰富、酱菜入菜、节令食补等特色，倾向自然原味，调味不求繁复，风格鲜香、清淡，素“汤汤水水”之称。

台湾的饮食文化中最著名的是“小吃文化”，各式小吃是台湾庶民生活文化的代表。

以祯祥食品为首的台湾展团将在中国食材电商节与大家见面。祯祥食品企业集团可能是最能代表台湾特色食材的一家公司，早在1959年就已经成立，一直致力于精致台湾美食的开发。

“中国对虾看广东，广东对虾看湛江”。

舌尖上的中国食材节第五站

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湛江（中国虾都）

代表食材：湛江虾

中国市场每3条虾就有1条湛江虾，美国人的餐桌上每5条虾，就有1条来自湛江。湛江是全国最大的对虾种苗繁育、养殖、饲料生产和加工出口基地，年销售量占全国三分之二。

深入腹地，来到两湖之一的湖南。

舌尖上的中国食材节第六站

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湖南（酒店特色菜之都）

代表食材：酒店特色菜

湖南作为农业大省，自古以来就享有“九州粮仓”、“鱼米之乡”的美誉。

伴随着湘菜在中国的推广及流行，酒店特色菜也逐渐成为餐饮业的新宠儿。

最后，回到中国食材电商节的主场，中国淡水渔业第一大省，湖北。

舌尖上的中国食材节终点站

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湖北（中国鱼米之乡）

【荆州—中国淡水渔都】

代表食材：大白刁、黄鳝、鮰鱼

“闻有江陵府，云沙静眇然。白鱼如切玉，朱橘不论钱。”

荆州是全国淡水渔业第一大市，素有淡水鱼都的美称，有着丰富的天然湖泊和水系资源。

【潜江—中国小龙虾之乡】

代表食材：小龙虾

“虾稻共作，一稻一虾”是潜江首创的特色养殖模式，生态养殖让潜江小龙虾一夜“红”遍中国。并成就了“世界龙虾看潜江”、“中国小龙虾之乡”的美誉。

潜江市华山水产食品有限公司作为国家重点龙头企业，以小龙虾作为主打产品，延伸至系列淡水产品的培育、养殖、加工。

【洪湖藕—江汉明珠】

代表食材：藕

莲藕，微甜而脆，可生食也可煮食。藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。藕带与莲藕是同源，自古就是湖北人民的心头好。

“莲藕大骨汤” ——“藕”遇《舌尖上的中国》，成就一段佳话。

【随州—中国食用菌之乡】

代表食材：香菇

世界香菇看中国，中国香菇看随州。随州是湖北省食用菌种植生产基地。随州香菇在香港、东南亚、日本、韩国、美国占有较大的市场份额。

明星企业湖北裕国菇业有限公司位于随州市经济开发区，作为随州香菇的佼佼者，不仅在出口方面占据龙头，同时服务于无限极、周黑鸭等国内知名企业。

2016第四届中国食材电商节聚集国内外800家展商，荟萃万款特色食材。

｜附｜展商类型

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