2018年的第一天，内参君在新年献词中说：进化是餐饮人的宿命。
1月31日，北京，“2018中国餐饮创新年会”上，让我们一起来解答餐饮如何“变量进化”的终极问题。
◎ 内参君
1
今天，我们该如何做一个餐饮老板？
不断进化，是当下餐饮人无法逃避的宿命，也是餐厅存活的前提。
最近5年，餐饮业的变化之大，就像是从诺基亚到iphone的跨度，竞争的纬度已迭代升级。
今天，一个餐厅正成为一个商业实验室。它是农业、手工业、工业、服务业的连接器，它也是供应链、生产、渠道、品牌的综合体，它是老手艺的传承者，也是新技术的拥抱者。
然而，在这个年产值接近4万亿的大行业里，体量最大的餐企占比也不足1%，这正是餐饮的美，也是当下餐饮业最该珍惜的机会——“规模”并不是关键词，“大”也不是主旋律，创新才是。
今天，我们该如何做一个餐饮老板？唯有不断学习，快速行动、持续进化与创新。
2
1月31日，行业史无前例的思想盛会给你答案
做为中国首席餐饮经管媒体，揭示中国餐饮进化路径，绘制中国餐饮创新图谱，是内参一直奉行的使命。
两个月前，我们启动了中国第一个以创新为指标的餐饮业榜单：“中国餐饮创新力100”评选，上千家企业报名、后台访问量过亿，让我们强烈感受到了餐饮业最具蓬勃创新力的一面。（相关阅读：谁能入选《中国餐饮创新力100》？）
1月31日，我们将在北京举办“2018中国餐饮创新年会暨中国餐饮创新力100年度颁奖盛典”，和上千名餐饮人一起，重新定义餐饮创新。
这可能是本年度餐饮业规格最高、含金量最高、量级最重、密度最大的一次线下活动——
我们邀请了30+位餐饮业内外超级大咖，可以说是当今餐饮界最强的头脑风暴。
> 大牌的每一个决策，都预示着餐饮业未来的风向。那么，麦当劳、王品、海底捞……这些餐饮业的领航者，正在做什么样的创新？ > 资本对商业模式、发展潜力，最有发言权。那么，弘毅投资、源码资本，这些一线投资者，最看好什么样的餐饮？ >华与华董事长华杉、独立战略营销顾问小马宋，这些品牌营销各领域的“大拿”，对餐饮企业有什么样的建议？ > 巴奴、喜家德等品类赛道上的先锋、“产品F4”，如何用产品铸就品牌？ >杨国福麻辣烫、杨铭宇黄焖鸡米饭，国民小吃“双雄”，如何开出5000+店，而且开遍全国、走向世界？ >伏牛堂、陈鹏鹏鹅肉饭店、雕爷牛腩等突出重围的年轻化品牌，如何不断进阶，保持自己的竞争力？ > ……
在一个70岁臭豆腐老翁都玩转社群营销的年代，这样一堂高密度、高含金量的“餐饮大课”，餐饮老板不容错过。
3
和1/100000创新榜样、1000名先进老板一起
定义行业进化路径
两个月前，餐饮老板内参启动的《中国餐饮创新力100》评选，经过评审组的反复筛选、讨论、评估，我们评出了100家上榜的标杆企业。
他们是中国餐饮1/100000创新榜样，代表着中国餐饮人中最有勇气、最有创新能力和发展潜力的那一类。
我们将邀请所有上榜企业来到现场（每家上榜企业有一个免费入场名额），并从八个创新维度中各选出一位代表，分享创新、进化的心得。
而年会现场，也将汇聚上千位最爱学习、不断进化的餐饮人，共同定义创新，寻找进化的路径。
这场业内外重量级大咖云集的盛典，也将成为一场餐饮人的开年聚会。
餐饮BAT、品类黑马、草根英雄 1月31日 北京 2018中国餐饮创新年会 等你来参会！ 立即进入报名通道
– 大会商务合作 – 扫码咨询大会合作详情 – 大会媒体合作 – 李新洲：15639755577 – 特别鸣谢 – TOM&MARK汤姆马克餐饮品牌设计机构 提供本次活动视觉支持
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统筹｜张琳娟
编辑｜王艳艳 视觉｜陈晓月
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