搜罗世界上最具创意的餐饮
﹀
﹀
SEE YOU AT 餐饮视界 09:00 – 11:00
这是一个充满生活乐趣的综合餐饮空间——Hyundai Card ,五层楼的空间综合了熟食店、商店、面包店、咖啡厅、烹饪图书馆、原料屋、厨房、食谱室和温室等。
对于喜欢烹饪的人来说,这里就是天堂。
伦敦的一家专业餐饮空间设计工作室Blacksheep 负责设计,五层楼的空间通过不同的感官刺激来区分,这些气味、声音和视觉效果同时可以连接下一个空间。
上图是空间的入口,一楼是熟食店、商店、面包店和咖啡厅。由于一楼是整个空间给顾客的第一印象,所以设计致力于向客人展示手工面包和糕点的制作过程。
桌子上摆放的欧洲的草药、调味品、奶酪等,带来了异国的情调。
位于一楼的图书馆设计简洁,黑色的书架上整整齐齐地摆放着书本,这里有超过10000本关于菜谱或是烹饪材料的书,供顾客翻阅,寻找烹饪的乐趣。
一楼还设有“原料屋”,这里展示了数百种来自世界各地的香料。香料屋的设计为顾客提供了奢华的感官体验。
如果说楼下的图书馆是了解烹饪理论知识的地方,那么三楼的厨房便是实践之地,宽敞的厨房,操作台是主角,简洁的设计,没有过多的装饰。
在食谱室,精致的灯光设计,让人能感觉到温暖和归宿感。两边的橡木书架设计很简单,整齐地摆放着书本,木色的简单书架也更突书的重要性。两书架间长方形的书桌和椅子,提供了舒适的阅读空间。 在毗邻厨房的外部空间,一个玻璃“温室”被用作室外用餐空间。温室中种植了郁郁葱葱的绿植,包括一些常用的香料,可以为 HC 烹饪图书馆提供时令的材料。这里还是就餐区域。藤椅家具,绿植装饰,显得更贴近大自然。
地下室的厨房空间充满了丰富的灵感。该空间中储物室的后墙上还有一处超大型葡萄酒展示柜,由铜、黑色钢板和多孔板组成。厨房中的墙壁使用了白色的瓷砖,与灰色的剖光墙壁形成对比。
还有一些小细节的设计也别有用心。
来源:餐饮视界,图片/网络,文/Jane
如需转载请在后台留言“转载”
餐饮视界
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销
这里是餐饮老板找方向的地方
这里也是设计师找灵感的平台
▲
原创文章,作者:餐谋长聊餐饮,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/15436.html