供应链的锅!英国近八成KFC被迫歇业,因为没鸡了?

连锁快餐巨头肯德基因为鸡肉紧缺,而被迫暂时关闭了英国的大部分网点。

专注做鸡几十年的肯德基,

在英国居然没鸡了……

没!鸡!了!

据英国《卫报》2月20日报道,肯德基鸡肉的供货问题尚未得到解决,自2月17日开始,英国的大部分肯德基网点仍然暂停营业。当地900家门店中,目前仍有562家处于关闭状态,在2月18日晚歇业的门店数量达到顶峰的646家。

一些关闭的店铺挂出的告示写道: “对不起,我们已经关门了。今天我们的送货出现了一些问题。我们不希望不能提供完整菜单的情况下开放,但我们会尽快重开我们的油炸锅。”

一个卖鸡卖到全世界,几乎要占领地球的卖鸡专业户,居然没鸡了?你们不应该有一套十分完善高效的供货链么?这鸡怎么可能说没就没呢???

2月17日,英国肯德基公司在推特上发布了该消息,并公开道歉称“上校正在解决这个问题”。该声明中,肯德基将鸡肉短缺的原因归咎于更换了新的物流商,在送货上出现了一些问题。

据报道,去年,肯德基与DHL达成交易,将其原材料的配送业务从Bidvest物流转给DHL。DHL在去年11月份宣布,它已经和另一家公司一起来管理英国超过850家肯德基店的食品和包装供应和分销。

原来,这次闹鸡荒,主要是物流的锅。英国KFC分部最近新换了一家物流合作商,也许是新上手业务不熟练,或许是其他的“小失误”,这家物流商并没能把KFC的鸡肉按时地送到各个分店。

对于近日爆发的“鸡荒”,DHL表示,公司的“运营问题”意味着,最近几天肯德基货物会交付不完整或延迟交付。该公司称: “我们正在与肯德基以及我们的合作伙伴一起合作解决这种情况,并为此造成的不便深表歉意。”

目前,肯德基发布了900家店铺中营业的338家店面的名单,但其中许多门店仅能提供的有限的菜单,并且开放时间缩短。对于何时能够恢复所有门店的正常营业,肯德基也没有时间表,当它表示正在“全力以赴”解决危机。

肯德基一面在焦头烂额地恢复鸡肉供货,另一面,网友们已经对肯德基开启了群槽模式。

有推特网友调侃道:“当地的肯德基都关门因为鸡肉用完了,而隔壁的麦当劳偷着乐。”

有网友说帮肯德基找到了罪魁祸首,就是麦当劳叔叔。

还有人上传了一张《小鸡快跑》的海报配文称:“自由啦!”

当你听说KFC没鸡了……咬住肥皂,不让自己哭出声

总结

餐饮商家在选择合作的供应商时,一定要谨慎并且要选择靠谱的供应商,不然就会频繁发生类似这次英国KFC事件。

小编又想起有一次节假日吃椰子鸡,因为店家的鸡供货不足,新鲜的鸡又还在路上塞车,导致那顿饭让小编足足等了1个多小时才开始吃,这种情况非常影响顾客的用餐体验,所以希望各位老板能够引以为鉴。

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