黄太吉探店虚实

近期各种唱衰黄太吉的声音不绝于耳，一夜之间，当年那些一片赞美声就变成了棒杀声。什么门可罗雀，味道差，还不如街边摊。

俗话说，没有调研就没有发言权。正值奕宏参加黑马运动会，顺道实地考查一下。地点：大望路地铁口建国路88号现代城一楼周六上午10:30–12:30。（约了两拨朋友）

出了地铁口，非常好找，就在路边上，当时没有客人，点了两杯豆浆，纸杯类似星巴克，有防烫环，豆浆很香，口感不错，无糖。店内环境很好，窗明几净，桌上各种器皿摆放整齐。

讲两个很赞的地方，收银台有免费大白兔奶糖，尝了一个，还是熟悉的味道。另外，免费提供红茶，白开水，这个似乎比漫咖啡做得还要好。WIFI免费开放，信号很好，密码是jianbing,也很有趣。

到了中午，点了一个双蛋煎饼（约了朋友还要去一个老字号探店，没敢多吃），个头太大，吃起来不方便。蛋摊得很均匀，还洒了葱花和黑芝麻，做工不错。遗憾的是刷的酱是甜面酱，不符合南方人口味。不过，我问了同行的北方人，他们也不喜欢。既然，煎饼是主打，就相当于洋快餐的汉堡，口味上必须尽快改进。有个朋友点了南瓜羹，味道很赞。

期间，看到服务生在认真地折叠垃圾袋，一丝不苟，挺好。（店员一直都没停下来，也都挺有亲和力，可见管理还是很规范。那些成天吐槽老板赫畅只会演讲吹牛的，我不知道你的店堂或者你的企业管理是不是允许你整天不在店，却依然井井有条)

陆陆续续到了中午，店里就坐满了。人群大多是80后，情侣偏多。可见大家比较认可他的环境和氛围。而且不少客人一边消费，一边拍照，估计晒到朋友圈去了。

人均20多元，和肯德基，麦当劳，永和大王比较，花费差不多，但是环境明显好很多。非黄金时间，约个人聊个天，性价比很高。我在店里拍了很多照片，店员很配合，也看到其他顾客拍照的，可见大家还是挺喜欢这个店和他的产品。

我在拍凉面时，一个老外伙计立即拿起一碗摆了个功夫的造型，很有网感，因为这样的图发到网上会有话题。同时，对于顾客来说，也会觉得这家店更有趣。

就本次消费服务和本店的评分：

店铺环境:10分

服务态度:10分

价格:9分

配套:10分

地理位置:10分

产品品质:8分

五个人坐了近三小时，花费不到70元。（但就把黄太吉当聚会小茶馆，性价比极高。只要别在吃饭的点去，强烈推荐）对了，当时我就用微博反馈了我对煎饼的看法，很快就得到了回复说正在改进中。