品牌营销如何事半功倍?需要符合三步逻辑

如果说海底捞的代名词是“极致服务”,太二酸菜鱼的品牌标签是“个性”,那么近日出镜率极高的老乡鸡在大众眼中可以称得上“土潮”的典范-又土又潮。

从之前“成本200块的动员小会”,到现在的隔空互动牵手岳云鹏,老乡鸡的营销活动无一不是土味十足,然而也效果十足。

热热闹闹的市场反响背后,老乡鸡的营销是如何做到的?不只做出热闹博人眼球,其实它有三步逻辑在其中。

餐饮老板内参小游君| 文
品牌营销如何事半功倍?需要符合三步逻辑做活动之前,不妨先来个三连问
只有品牌本身价值、品类的价值和消费者利益点能够碰触在一起,才能够成为“购买理由”。
近日,称为年度佳剧的“岳云鹏代言老乡鸡事件”被人们津津乐道,从最开始老乡鸡董事长束丛轩“挑衅“岳云鹏报菜名,在网友的呼吁下寻求代言的隔空互动,到一番调侃之后的牵手成功。

品牌营销如何事半功倍?需要符合三步逻辑

如果说最开始老乡鸡“@”岳云鹏还只是简单调侃的话,事情后续的发展几乎可以确定就是营销的推动。
在这个过程中,老乡鸡其实回答了三个问题。
我是谁?——全国第一的连锁快餐品牌;
我有何不同?——专门做“鸡“,而且又”土“又”潮“;
顾客何以看到我?——合适、而且成体系营销方式。
老乡鸡表面上只是做了一场成功的营销活动,实际上是做了与消费者具有价值同好的内容的大量持续输出,既满足顾客“吃瓜群众“的娱乐需求,又提升了品牌形象,提高了品牌知名度。
品牌营销如何事半功倍?需要符合三步逻辑营销不起作用?可能是掉进了营销的“坑洞”
不只是老乡鸡这样大的连锁品牌热衷营销。
餐饮门店一般都会做一些营销活动来保持品牌热度,对于新开门店,开业初期的营销对于之后的门店经营往往非常关键;对于餐饮老店可以刺激淡季消费,提高增收等。
然而做了营销活动就一定能保证收益效果嘛?
营销之后的结果未必只有光鲜,也可能是无奈。
记得之前就有报道,某某火锅店想通过营销增加客流,结果被顾客吃垮;某某餐厅开业仅一年,营销活动做了不少,最终却亏损1500万……
品牌营销如何事半功倍?需要符合三步逻辑
做宣传海报发朋友圈,花钱在吃货类自媒体上做广告,在商场内部做灯箱推广,地推单页、打折、促销、办会员……所有举措做了一遍,客人依旧没增加,生意仍然没起色,甚至亏损还在继续。
事实上,如果餐厅的产品品质、服务、运营等都能保证比较稳定,但还是出现这种情况,很可能是掉进了营销的“坑洞“。
品牌营销如何事半功倍?需要符合三步逻辑餐饮营销切莫“拿来主义”
“拿来主义”是餐企营销最大的坑洞。
在自媒体发达的今天,学到一些营销技巧变得前所未有的容易,随便打开一下媒体平台就能发现许多看似不错的营销方案,有一些点子甚至让人拍案叫绝,然而等到实践起来会发现要么实际效果不理想,要么落实起来难度过高、许多细节难以把控。
看了很多营销成功案例,做营销依旧走形。
问题很有可能出在:不考虑自身条件,没有清晰、精准的品牌定位,也没有系统的营销体系,营销信奉了“拿来主义”。
或许一些品牌有一定的品牌定位,比如有意识地针对年轻人客群,迎合都市女性群体……
品牌营销如何事半功倍?需要符合三步逻辑
但实际上,如果不能解决“你家专做年轻人的生意,他家也专做年轻人的生意,为什么一定要到你家吃?”这样的问题,任何营销活动都可能事倍功半。
营销方案只是形式,品牌定位是为了能够获得消费者反馈的价值输出,而建立在品牌定位之上的系统营销则是为了品牌价值的持续输出。
就像前面提到的老乡鸡,做全国的中式快餐连锁,走亲民的路线,而它的展现就是这样“又土又潮”的营销方式,让品牌与顾客间距离一下子得到拉近。

品牌营销如何事半功倍?需要符合三步逻辑

9月26日—29日,“餐饮定位增收实战营”,详细解析餐饮品牌DNA,提炼品牌核心价值,用实战经验的解剖刀,带你剖析品牌症状所在,用理论的数据显微镜,带你找到品牌发展方向,让营业额努力增收至120%!

品牌营销如何事半功倍?需要符合三步逻辑
品牌营销如何事半功倍?需要符合三步逻辑

课程亮点

01

品牌定位从0-1,1-2详细案例解读:

课程围绕4大维度详细拆解品牌定位深层逻辑:解码品牌DNA、编码品牌策略、呈现品牌价值、放大品牌理念。
通过课程学习,你将系统学到定位品牌,实现增收的每一个逻辑原理,发现自身品牌定位所存在的疏漏,并且还将学到改进的方法等。

02

连锁餐饮品牌一线总负责人授课

麦嘉老师,餐饮老板内参“大鱼游学·走进广州”特约分享嘉宾。
出身三代餐饮人之家,实践派主义者;25岁曾自创餐饮品牌获千万投资意向;曾任海鲜外送、牛腩煲等类目品牌、市场负责人;现任粤菜连锁餐饮品牌总负责人。
品牌营销如何事半功倍?需要符合三步逻辑

03

采用线上直播、专属社群,高效率学习

每一期实战营,都会有专属学习社群,班主任进行陪伴式助学,帮你总结重点。群内进行作业打卡、点评+1v1督学,发起话题讨论、答疑,干货分享等,课程结束,学习社群将成为你的长期智囊团。
品牌营销如何事半功倍?需要符合三步逻辑

建议学习对象

企业创始人、合伙人、企业品牌营销负责人、营销总监以及希望凝聚品牌势能的团队带领人
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课程信息

开课时间:
9月26日至29日,每天10:00-12:00
(自首个开课日起21天内可反复观看)
原价:1699元
早鸟价:1290元
备注:购买课程后,课程班主任将会主动联系你,进行课程学习对接,并在开班前组建课程群,通知详细学习计划。
报名咨询:
小鱼君:13811104180(微信同号)
↑扫码加入本期实战营↑
统筹|臧政齐 视觉|张劲影

欢迎餐饮老板、业界大咖投稿。
投稿邮箱:nctougao@watcn.cn
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