樱花下,枫树旁,盛夏之夜的烤肉局就差你了!

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夏季宵夜,烤肉加啤酒是大家聚餐时的首选,烤肉最开始以男性为主要消费对象,80年代后随着“无烟烧烤”的诞生,烤肉渐渐受到女性的青睐,如今,烤肉消费群体中女性占比已超过男性

故里烤肉·重庆

据烤肉市场半壁江山的当属韩式烤肉和日式烤肉日本人到底有多爱吃肉呢?这么说吧,吃肉都有专门的节日,如8月29 日为「烧肉之日」,11月29 日为「好日」

本案主打日式烤肉,融入日式画风的新中式堪称雅俗共赏

迎客松立于特意改小的入口处,增加私密性与格调

日式烤肉相较于韩式烤肉更精致,比如在切割肉材时,会剔除一些不佳的部位,因此成肉少而精,够确保肉片花纹清晰完整。店内空间同样精致,如水磨石前台、中式折扇、日式小灯笼

樱花、壁画,浓郁的日式画风自然融入典雅的新中式

在樱花树下烤肉,就餐体验别具一格

一连串圆形中通的隔断,趣味性十足,吃烤肉交新朋友,当真不错

层层递进的圆窗隔墙设计,不仅将用餐桌位数得到增加,也成为餐厅一个引人入胜的景观

“长安归故里,故里有长安”,你中有我,我中有你,此话适用于情侣,也适用于家人、朋友

烤肉店员工需要时常照顾用餐的客人,看肉的熟度以及换烤架,如此布局很好的将工作人员以及客人的动线合理分开,在仅有的面积里用餐桌位数量最大化

如今的餐厅空间自然要具备适合拍照及温馨愉悦用餐的氛围

卡座庭院的设计,也承载了传统日式烧肉的用餐氛围

以后我叫长安,你叫故里,离别之时,唯烤肉方能解愁绪,相逢之时,唯烤肉方能承喜悦

来源:餐饮视界,设计:D集點设计工作室蒋宇婷,图:蒋川,编辑:餐谋长品牌策划/璐雨录
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