晨报|全国工商联餐饮业委员会发布“坚决制止餐饮浪费”倡议书……

2020年9月14日 | 农历七月廿七| 星期一

为牢固树立节约光荣、浪费可耻的意识，使厉行勤俭节约、反对铺张浪费成为全体餐饮界人士的自觉行动，全国工商联餐饮业委员会向所有委员单位发出“坚决制止餐饮浪费”倡议书。。

倡议书号召，要加强行业自律，各地餐饮商会加大“厉行节约，反对浪费”宣传，餐饮企业将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程。要营造理性消费环境，在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐，剩餐打包”提示牌或宣传画，引导消费者适量点餐，剩餐打包，不误导消费者超量点餐。

倡议书指出，要创新经营服务方式，推行“公筷公勺”，不使用一次性餐具；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式；推行商务餐“分餐制”，提供可选择套餐；提供免费、环保打包服务。要推动绿色厨房创建，积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理。

倡议书表示，要积极发展大众餐饮，推进早餐工程、中式快餐、特色小吃标准化、连锁化、品牌化发展；餐饮企业要严格遵守食品安全相关法律和标准规范，明码标价，货真价实，诚实守信，维护消费者合法权益。

（来源：新华社）

汤会长在致辞中强调坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。一粥一饭，当思来之不易。节约是美德也是公益，文明用餐，拒绝浪费。让我们一起争做节约达人，向舌尖上的浪费说不。

（来源：北京市餐饮行业协会）

（来源：中国烹饪协会）

（来源：北京市餐饮行业协会）

自北京市提出“证照联办”许可模式以来，房山区市场监管局于2020年8月推出对本辖区生活性服务业品牌连锁企业探索试行“一区一照+证照联办+告知承诺”许可模式改革，将符合办理条件的食品经营企业办理《营业执照》和《食品经营许可证》时限缩短为1个工作日，实现企业“准入即准营”。

其中，“一区一照”是指在法律法规未做出禁止性和限制性规定的领域，市场主体在房山区设立若干分支机构，可以选择一个“总店”作为本区的管理机构，新门店办理营业执照时，只要经营场所符合规定，并提交合法有效的经营场所文件，可不再办理单点营业执照，将门店名称和经营场所记载于“总店”营业执照。

（来源：北京日报）

截至目前，上海建成了相对完善的早餐供应体系，24家中央厨房生产的“放心早餐”能直接或间接配送7800个早餐网点，“标准化”的早餐供应已达到全市一半以上。

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（来源：美通社资讯）