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美国餐饮协会：85%的独立餐厅将倒闭！

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有味财经87期
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热干面炸酱面告急后，海那边的汉堡包三明治也开始呼救。
疫情冲击波正在对全球实体产业造成重创，餐饮作为实体经济的第一大板块，全球同行的日子都不好过。
截至6月17日，美国确诊病例已累计高达220.8万人。美国独立餐饮业者联盟(IRC)上周发布报告称，到今年年底，美国受疫情影响倒闭的独立餐饮商家可能达到总数的85%，除非有关方面加大资金扶持力度，否则约50万家小餐饮商家前景危险。
IRC表示，由私人开设、门店数量不到20家的餐饮企业占美国餐饮业的76%。3月爆发新冠肺炎疫情后，美国实施居家令，部分州停止餐馆堂食，餐厅改做外卖。3月份最后两周，独立餐饮商家的营收同比减少了70%以上，就业岗位缩水。
报告指出，如果餐饮商家大面积倒闭，将“导致经济活动急转直下”，其他行业也会出现严重失业，房地产市场稳定也会受损。
IRC的联合创始人Zimmern对120万粉丝发推文表示：“如果餐饮商家得不到救助，可能全面崩溃。”IRC呼吁国会“即刻采取新措施”，提供1,200亿美元的“餐饮业稳定基金”。
报告说了很多，核心只有一个：美国餐饮要不行了，政府赶紧拨点钱救市。
此前，全美餐饮业协会 (NRA)调查显示，疫情期间，仅纽约市就有25000家（约4%）餐厅永久关店。
危机中的美国餐饮同行们为了讨生活也是使出浑身解数，一家位于密歇根州皇家橡树市的餐厅“Trattoria Da Luigi”，为了执行政府要求的顾客用餐距离，推出了“白衣鬼陪顾客吃饭”服务，并且大受欢迎。
这跟前两天郑州夜市卖“孟婆汤”有一拼。
干餐饮不容易，在2020年干餐饮更不容易。全球餐饮人为了吸引顾客，真可谓无所不用其极。
【延伸阅读】
全球餐饮的日子都不好过
·日本：东京商工调查公司6月16日发布的数据显示，与新型冠状病毒疫情有关的企业破产数（负债额为1000万日元以上，约合人民币66万元以上）累计达250家。其中，最多的是餐饮业，为37家，之后依次是住宿业35家、食品相关32家、服装相关31家。
·中国香港：6月15日，香港老牌餐饮集团大家乐集团发布年报，宣布不派发末期股息，此为该公司1986年上市以来首次停止派息。大家乐称，即使2003年SARS期间也没有当下境遇如此糟糕。非典期间大家乐依然取得佳绩，甚至还派发了特别股息。
·欧洲：荷兰中央统计局称，一季度餐饮业营业额同比下降14%，是7年来营业额首次下降；比利时酒店餐饮业自3月14日起全部歇业，如果关门至6月8日，全行业损失额将达39亿欧元。森堡酒店餐饮业协会估算，受疫情影响，今年全行业营业额将减少至少20%。
整编自：环球时报、时代周报、福布斯中文网
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统筹丨刘晓红编辑丨雅媚
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在北京开餐厅，得有一颗多强的心脏？
三文鱼背锅，8000亿日料市场受重创！
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