【新闻大事】想要门店运营好,后勤发力少不了!


阳光、沙滩、大海,美得让人尖叫。来到如此漂亮的阳江海陵岛团建,拥抱大自然,彻底放松!


广州分公司要从6月玩到7月。会享受生活的人,才会懂得工作。2天1夜的深度放松游,让人流连忘返!






本次团建的主题很有意思:深入门店,赋能一线。



谈到深入门店,赋能一线。后勤部门的伙伴是不是要先做点什么?那就是要了解门店的需求和痛点。


因此,在本次团建中增加一个环节——一线与后勤的“吐槽大会”。平时大家比较忙,没有时间好好坐在一起沟通。


趁着这个好机会,兵分8路,教练店经理带队,冲在门店运营最前线的店经理与后勤精英们展开一小时的激烈讨论。






一线“吐槽”了什么?





“与门店相关的重要经营数据应该每天及时发到群里,有了数据我们才能及时调整经营策略。”


“每次食品安全打分结果应附带整改方案,要增加不以打分为目的的巡检次数。”


“每个月应该开一个职能部门与分店的沟通反馈会。”



“职能部门负责人每月到门店上岗一天,多了解门店的运营状况。”


“根据门店提报的事,由店长定性事情情况,限定职能部门解决时间,紧急重要当天完成,紧急不重要2天完成,重要不紧急3天完成,不重要不紧急5天完成。”



“门店、职能部门分工不明确,导致沟通不顺畅。应该优化现有通讯录,增加每个人的主职分工和其它市场、总部职能人员分工。”


“买单流程、优惠信息、新活动、营销信息、应以邮件发送为主,不然太容易忽略了。”



“厨房温度太高,老店能不能改善一下,提升伙伴体验?”


“建店周期太长,经常拖延时间。”


“凌晨IT问题没有具体对接人,建议1点以后有人对接及处理。”

……


有了这个畅所欲言的机会,一线给后勤送了不少礼物。讨论没有说针对某个部门,这都是心里的真实反馈。收集了反馈意见,后勤才能更好地优化工作方法,赋能一线。





我们为什么要做这事?





深入门店:谁来深入门店?当然就是后勤部门的伙伴。深入门店可以让我们了解门店需求。每个店的痛点会不一样,所以要因“店”制宜,分析出门店最需要解决的问题。


除了这一次“吐槽大会”大家集合在一起讨论外,多去门店走走也是后勤伙伴要做的事情。很多时候后勤到店里是为了检查、监督、打分,但比起监督,一线更需要帮助。


不能只是门店有事的时候找后勤,后勤也要跟门店管理组多谈心。目的很简单:让门店更好、更高效地运营!



赋能一线:怎么赋能?机会点是我们赋能的前提,一线给予后勤部门越多机会点,后勤部门就越容易找到抓手解决问题,这都是赋能一线的着力点!


PK已经让一线处于水深火热之中,那么后勤应该做点什么?后勤要做的是帮忙打磨一线的PK用的“屠龙刀”,让一线有更好的“武器”参与到这场PK中。


后勤应全力解决门店已经存在的问题,同时还要有一双发现问题的眼睛。当我们能发现、解决更多的问题时,后勤的价值就越大。


唯有赋能,方有价值!


一起奔跑,一起进步!2020年已过半,下半年要更加优秀!


加油木屋!



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