“3月份,你觉得自己为什么能拿到木屋出品伙伴的最高收入?”
“熬吧!”
这是小编和老A张国栋的一段对话。
一个“熬”字为何能有如此神奇的力量?这要从张国栋进入木屋开始说起。
01
初遇木屋
张国栋是甘肃人,2016年成了“深漂”。
正愁工作,哥哥说木屋生意很好,张国栋就来到深圳十三区上梅林店,当了楼面服务员。
1周之后,张国栋转到出品间,成了一名烤师。当时,中餐、海鲜技能每过一项,每月多100;成烧烤助理的话,有200。
张国栋学得不快,之前也没上过夜班,可谓困难重重。不过,为拿多2、3百,他也是拼了,没日没夜的苦干。他心里明白,独自离家2000多公里来深圳,不熬,难道当大爷吗?!
02
老A之路3连败
睡醒去上班,下班倒头大睡,醒了再爬起去上班,日子就这样一天天过去。
1年的时间,张国栋熬过了中餐、海鲜,终于轮到冲击老A。
成为老A,是木屋每个出品伙伴的梦想。只是,大众都羡慕的东西,得到的人往往不多。
第1次,张国栋和店里一位伙伴一起去考,小伙伴过了,他没过。
第2次,张国栋和店里另2位伙伴成了战友,结果3人都失败,成了“难兄难弟”。
第3次,3个“难兄难弟”又一起冲关,依然失落而回。
都说事不过三,可张国栋已3连败,真的丢尽脸面。每次失败回店,他都羞愧难当,还有深深的挫败感。
鸡脆骨、娃娃菜烤不好,他练了;时间分配不好,他调整了;偏偏还是没考过!
他开始怀疑,自己真是当老A那块料吗?
可是,考不过能怎么办?一时不快,立马撂挑子不干,那是家里有矿的人的权利。
慢慢熬吧!
03
终遇高光时刻
熬是熬,可什么时候是个头?
确实,很多人都试过熬,可熬久了,就没了信心,然后放弃。
幸好,张国栋属于一根筋的人,认准了10头牛都拉不回来,依然坚持着冲老A之路。
2017年末,老天终于被感动,张国栋顺利考过老A,帅气归来。店里的伙伴总算松口气,再不过,那真的“家门不幸”啊。
成了老A,好运接踵而来。2018年,木屋实行计件制,张国栋的工资翻了3、4倍,旺季时5倍都有。2019年,通过家里的介绍,张国栋遇到了他的她,顺利成了一家人。
成了万元户,又娶得娇妻,张国栋进入人生的高光时刻。
04
“熬”,不能停
幸福的日子里,张国栋每天几乎都笑着睡醒。
只是,一场疫情,又把他拉入窘境。
2月份,疫情冲击餐饮业,公司陷入困境。店里生意一落千丈,张国栋的收入自然减少,当得知减半薪,他的心里有点慌。老婆要养、房子要供,这可怎么办?
好吧,越是困难,越要熬!
店里千方百计提升营业额,张国栋也坚持不请假,坚守门店。到了3月份,店里生意大幅好转,张国栋就泡在炉上。由于楼面一些伙伴因疫情未能回来,店里抽调伙伴到楼面帮忙,出品间人手严重不足,张国栋就承担起店里的卸货、盘点、入库任务。人手少、来货多、生意火爆,上晚班的伙伴们都是下午5点就到岗了,一直忙到凌晨。作为老A,张国栋更是忙到早上7、8点,有时甚至10点才下班,整整工作17小时!
正是凭着这拼劲,张国栋计件工资创了新高,拿到了全国出品伙伴的最高收入。在一些餐饮业同行面临失业危机的时刻,张国栋熬成了万元户。
经过了这次疫情,张国栋也逐渐明白:
苦日子要熬,才有好日子;
好日子也要坚持熬,才能好上加好!
今年,他的下一个目标是竞聘管理组,
“熬”字不忘,
这目标相信也会实现!
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