大家好,我叫李剑锋。
一个二次入职木屋的木屋人。感谢木屋提供给自己这么一个平台,也感恩所有木屋人对我的帮助。
二次入职褪去了第一次入职时候的玩世不恭。干活认认真真本本分分。过了没多久厨师长在出品座谈会上找我商谈让我当晚班的负责人。
从最基本的卫生检查到先进先出再到过期未报废检查。因为个人性格比较和善,刚开始检查出来的时候和伙伴们正常沟通。但是无规矩不成方圆。有些时候感觉很严肃的和伙伴去说一些东西会破坏和谐。和厨师长也沟通了我的顾忌。
厨师长很耐心的给我讲解利弊。而且教我和伙伴们沟通的方式与技巧。还给我分析一些我的不足。让我可以多找一些自己不足的书籍去观看。有什么不懂的可以找他沟通。
天下没有不散的宴席。随着伙伴们日渐成长,有很多的伙伴已经竞聘上了厨师长,去别的门店接了店。班组长的位置空了出来。因为个人在门店是资深的老员工。再加上工作尽心尽力。厨师长找我沟通让我当了班组长。
刚开始感觉班组长也没有什么难度,但是当自己开始负责的时候才明白其中的艰辛。也明白各店管理组的压力。从申货到把控品质与报废。从个人工作决心到出品伙伴的集体氛围。
做事先做人、公私分明这是厨师长找我沟通让我印象里最深的话。
之前从来没有想到过自己可以凭借着自己的努力来晋升。也没有想到过有些东西有些事,不是装作看不见就真的看不见。之前感觉我的人生不会轰轰烈烈。只会平平淡淡的过完一生,但是现在我没有了这种碌碌无为甘愿平凡的思想。
古人说得好。人以群居物以类聚。还说过兵怂怂一个,将怂怂一窝。尽管现在我的经验能力都不足,但是我一直在很努力的学习。我相信别人可以当厨师长当店长我也可以。而且有很多管理组的年纪都比我小。我不比任何人差。我相信在木屋总会有属于我自己的一片小天地。
感谢木屋提供的平台。也感谢所有帮助过我的木屋人。
百城千店,有我一份!!!
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