【伙伴分享】艰难时刻,我领略到了木屋的魅力!



喜欢和爱不同。

比如,喜欢花的人可能会把花摘下来欣赏,而爱花的人则只会给花浇水。

对于木屋,我很爱它。

我来木屋一年了,褪去刚入职时的懵懂与青涩,如今彰显得更多的是一份能力和责任。尤其是今年春节,我的感受特别深刻。


2019年过年,我没回家;今年过年,我也没有回家。本想留下来多赚点钱,谁料一场疫情让店里生意一落千丈。这真是很多人意料不到的,我依稀记得去年过年时门店繁忙时的景象,如今的事实恍如隔世。不过,正是艰难时刻,感动时刻就会更多。这这段时间里,顾客和店里的伙伴给了我很大的动力。

过年期间,我主要在门迎岗。马老大说:“门迎是一个很重要的岗位,如果顾客不满意,后续所有的服务都无法进行。”我时刻记住这句话,不敢丝毫掉以轻心。


疫情高峰期,店里没几个客人来打包,之后,客流量逐渐增加。我体会到有些事情不是看到希望才去坚持,而是坚持了才能看到希望。


其实,一开始我也很害怕呆在门迎岗,毕竟每天要接触那么多客人,被传染了可怎么办呢?很明显我的担心是多余的!客人的防范意识比我还高,捂得严严实实的,会仔细的询问我店里卫生、消毒情况,还叫我没事多洗洗手、勤换口罩。毕竟,很多时候,我都是在跟不同的客人接触。还有的客人说:“现在人这么少,过年期间你们木屋营业,不是很亏钱吗?”后来,他还跟我聊起房租、水电费之类的。这一刻,我才明白,我们的努力和付出都没有白费,群众的眼睛都是雪亮的,我们的付出,他们能够看得到。


从那之后,我开始喜欢上门迎岗,可以和不同的客人交流其实是一件很幸福的事。很多客人都表示木屋就是不一样,很给力,宁愿亏钱也要为想吃烧烤的人营业。最后,他们还表示以后吃烧烤就认准木屋了。这真的是对我们很大的认可。



除了顾客,我还想说说店里的伙伴。

由于疫情的冲击,公司一直大额亏损。不过,公司决定宁愿亏钱也不裁员,作为一个一线员工,我真的很欣慰。因为木屋承载了很多人的梦,没有了这样一个平台,以后的路就会走得很困难,所以当店长把降薪请愿书拿到我们身边时,我们所有人二话没说就签了,我们相信公司,也相信店长。

之后,店长又让我负责粉丝群的管理。说实话,我一开始无从下手,通过门店管理组的带训,没想到粉丝群产生了较大的效益,为门店增长了营业额。很多顾客都觉得木屋的营销手段了得,我也暗自高兴许久。


现在,店里能接堂食顾客了,开始忙碌。每次爆单,伙伴们都会第一时间到岗,都为了店里的成绩更好而努力,有时候忙起来都忘记了自己有没有吃过饭。木屋这么人性化的企业,我还是比较少见,总是站在员工的角度思考问题,像这样的企业,我们怎么不爱呢?

翻身路店所有可爱的兄弟姐妹们,未来我们继续一起加油!


餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/179325.html

(0)
上一篇 2020年3月18日 07:35
下一篇 2020年3月18日 10:46

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部