失而复得的大国展，惊艳归来！

前几个月得知北京第二家门店——国展店因续签问题无奈关店的时候，心里还悄悄遗憾了一下，毕竟这是一家有着太多故事与荣誉并见证北京成长的一家老店！悄悄告诉大家一下，大多数木屋伙伴们都会跳的《抓钱舞》，也是当年国展店开业的当天，我带进木屋教大家跳的，这是我远程送给国展开业的礼物——遥祝国展红红火火！

也许是我们与国展店木粉的缘分未尽，冥冥之中自己有安排，我们爱的大国展，今日以全新姿态、以满满活力惊艳归来！

创新一：就餐区吊灯优化。把原来的固定吊灯升级为可调高、低和明、暗的吊灯，店里可以根据营业时间及场合氛围按需调整。即节能，又便于特殊需求就餐氛围的营造与烘托。

创新二：升级话筒及音响。原来店里搞深夜食堂活动，用的都是小蜜蜂或者排位用的拖拉音响和话筒，声音小、效果差，升级后，硬件可是杠杠滴，助力深夜食堂活动嗨翻全场！

变化一：门店管理组亲自深入参与门店功能性设计。例如工作柜数量及定位、排烟风向、空调安装位置、设备线路走向、设施设备的定位等等，咋样，够牛吧！一线伙伴参与的门店设计，功能性与实用性没话说！

变化二：新店物料及设施设备采购由工程部变为门店自主下单采购。讲真，尽管工程部伙伴在新店采购方面已经竭尽全力了，但毕竟他们不在一线实地工作和实际使用，对于门店实际需求的数量、种类、规格、功能、利弊等了解有限，他们采购不是数量多了，就是不好用，或者尺寸大小不合适，有可能还得带来更换的不便，偶尔会影响开业进度工期和使用。

门店自行下单采购利大于弊，好处多多，省个3000-5000没问题！当然，考验门店管理组运营基本功是否扎实的时候也到了！

一来经过他们结合实际需求采购的，数量恰当不会浪费（他们精打细算，能省一块是一块，因为他们买多了、买贵了开办费高了，他们承担，经营压力大啊）；

二来他们结合门店实际工作的流程、标准、规范、动线、效率、顾客与伙伴体验和以往不好用的“痛点”，优化升级后的采购更加实用、更加好用！

三来原来工程部采购，门店收到单据给工程部，他们才能报销；现在门店直接对接财务报销，从报销的流程及效率方面也大大提升及改善了。

为了保证工程进度和结果，工程部的伙伴频繁来现场跟进与监督，最多每隔3天一定到店，为你们的努力与责任心点赞！

这个店可是李猛具备夺店资格、担任教练店经理开拓的第一家门店，恰好又是接手荣获过很多荣誉的国展店，守住以前的成绩已属不易，努力超越和突破更加有难度，这是一场“硬仗”！憋着一股劲的李猛，带着自己一手用心培养的爱徒之一——满身冲劲、学习力、执行力、领导力超强、深受门店伙伴喜爱的刘明强（另一个爱徒靳旭阳在努力接手优秀的牡丹园）亲自出征！

刘明强也带着自己给力的左膀右臂——工作踏实且执行力超强的厨师长吴自愿、做事沉稳的前厅主管方向向，他俩都是带团队的高手，组成了新国展的核心团队！选伙伴方面，他们认为没有不好的伙伴，只有不会带人的管理组，只要自己用心带，各个都是好苗子！

第一次管一家老店同时还要开一家新店的李猛，角色突然转变，心里那叫一个忐忑没底！平时看着教练店经理管多店轻松的很，轮到自己了，与管单店真不一样——真锻炼和考验能力！面对自带光环的国展店，李猛和刘明强师徒二人自然是压力山大，只能选择带领新国展全店的伙伴们更加全力以赴！

目前我们新店开业有两个痛点，一个痛点是各种不顺畅，一个痛点是差评多。他们要力争新国展开业顾客0差评，尝试把新国展打造成开业的示范店与样板店——开业顺畅、0差评。效果如何，敬请拭目以待与亲自体验！如果他们摸索的方法有效，后续将分享到屋檐下，我先保密哈~~~

老国展、新国展，

注定都是不平凡的国展！

愿你二次归来，

完美蜕变、更加惊艳！

愿你承载伙伴们的梦想，

一路乘风破浪、奋勇前行！